キッズとシェアしたい！うどんのような生パスタ【サンディッシュカフェ】

2020年5月27日

　下町のにぎわいが今も残る福岡市博多区の美野島商店街の近く。福岡市内のスパゲティー専門店で料理の腕を磨いた大原章さんとパティシエの真由美さん夫妻が営む「サンディッシュカフェ」を訪れました。

　「周囲に小・中学校や保育園、公民館などがあるからか、お子さん連れが多いですし、大歓迎！」と章さん。ママ友の集まりや子どもの誕生会などもよくあるそうです。

　2種類の具が選べる「サンドイッチ」（税込み480円～）と、隣接する実家のうどん店で製麺した生パスタ「スパどん」メニュー（750円～）が店の二大柱。大原さんの経験を生かして完成させたオリジナルの麺は、もちもちした食感にツルッとした舌触り。ソースも抜群に絡みます。

　「スパどん　ランチセット」（700円）は日替わりパスタにスープとサラダ、ソフトフランスパンがついたお得なメニューで、子どもとシェアするのにもぴったり。生麺はフォークやスプーンで簡単に切れるので、短く切って子どもに食べさせやすいと好評です。「アルデンテも捨てがたい」という人は、乾麺にもできるのでご安心を。

　デザートタイムは、真由美さんが毎日腕をふるうケーキ（250円～）やコーヒー（370円、2杯目は250円）をどうぞ。チーズケーキやガトーショコラ、ショートケーキや水出しコーヒーで作ったコーヒーゼリーなど、日替わりで2種類ずつお店に出しています。また2、3日前までに予約をしておけば、子どもの好みや値段に応じたホールケーキのオーダーも可能です。