洋菓子メーカーのモロゾフ（神戸市）が9月から期間限定で発売していた九州だけの「博多クリームチーズケーキ」。同社の博多スイーツ工場（福岡市博多区）で作るこのご当地チーズケーキが、高い人気を受けて常設販売されています。博多マイング店（福岡市博多区）で10月1日から販売中です。
九州の豊かな大自然に恵まれた2つの厳選素材、九州産の牛乳を使用したミルキーな「九州産クリームチーズ」と、熊本県・阿蘇小国郷産のコクのある味わいの「ジャージー牛乳」。これらを使って、しっとりなめらかなチーズケーキに仕上げられています。
レモンのすっきりとした味わいも、クリームチーズのおいしさを引き立てています。
博多スイーツ工場では、ケーキの生地の状態や外気温などに対応して、一定の仕上げに近づけるよう細かく調整をしているそうです。小さな工場だからこそできる、細かい気配りが生かされています。
最後の仕上げの焼印は、職人が心を込めて作ったという“博多スイーツ工場仕立て”の証しです。
福岡の新しい名物スイーツを味わってみては？ モロゾフ 博多マイング店 住所：福岡市博多区博多駅中央街１番１号マイング スイーツ通り（JR博多駅直結） 電話：092-475-6020 営業：9：00～21：00 無休 092-475-6020
