ぶりのお弁当レシピ5選！お弁当に入れたいぶりのおかずレシピ

この記事では、ぶりの栄養価や冷凍保存のコツをはじめ、忙しい朝にもさっと作れるぶりレシピを紹介します。お弁当に入れると、メインのおかずとして活躍してくれますよね。バリエーション豊かなレシピで変化をつけて、ぶりの飽きのこないおいしさを楽しんでみませんか。

ぶりは臭みをとってから冷凍保存が正解！　

塩で臭みをとって保存する

購入すると日持ちのしないぶりは、冷凍保存して鮮度を保ちましょう。冷凍保存のコツは、塩をふってぶりの臭みをとること。10分ほど置くと水分が出てくるので、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取り、ラップに包んでから冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫へ入れます。

冬が旬のぶりは栄養満点！　

ぶりは冬に旬を迎えます。脂ののったぶりは栄養も満点。たんぱく質やDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。DHAやEPAは脳を活性化したり、血流をよくする効果が期待できます。体内で作ることができない不飽和脂肪酸なので、ぶりなどの魚から摂るようにしましょう。

ささっと作れるお弁当おかず！　ぶりのお弁当レシピ5選

お弁当レシピ1　ぶりと白ネギのレンジ蒸し

レンジで作ったと思えないほど、ぶりがふんわり仕上がるレシピ。白ネギで臭みも消えるので、食べやすくなっています。

「ぶりと白ネギのレンジ蒸し」の材料・作り方

「ぶりと白ネギのレンジ蒸し」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…1～2日
• 冷凍保存の場合…2～3週間

お弁当レシピ2　ぶりと野菜の甘辛蒸し

ピリリと辛さの引き立つおかず。お弁当に入れれば、午後の活力となってくれそうな一品になっています。

「ぶりと野菜の甘辛蒸し」の材料・作り方

「ぶりと野菜の甘辛蒸し」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…1～2日
• 冷凍保存の場合…2～3週間

お弁当レシピ3　ぶりの和風ガーリックステーキ

ごはんとの相性抜群！　何杯でもおかわりしてしまいそうなレシピです。お弁当に入れても食べ応えがあります。

お弁当レシピ4　鰤（ぶり）の四川風 味噌からめ

彩りキレイなメインの一品。おもてなし料理としてだしても喜ばれます。味噌ダレのコクがクセになる味わいです。

お弁当レシピ​​5　ブリのムニエル風

たれで下味がしっかりついているので、ごはんとの相性も良いです。作り方も簡単なので、真似したくなるレシピになっています。

ぶりは臭みを取っておいしく食べよう

冷凍することで2〜3週間長持ちするぶり。塩できちんと臭みを取ってから冷凍保存しましょう。解凍して調理したときのおいしさが格段に違いますよ。

あわせて読みたい

牡蠣のお弁当レシピ5選！お弁当に入れたい牡蠣のおかずレシピ この記事では、牡蠣の冷凍保存のコツをはじめ、忙しい朝にもさっと作れる牡蠣レシピを紹介します。栄養たっぷり、食べ応えたっぷりの美味しい牡蠣をお弁当に入れて、午後の活力に。バリエーション豊かなレシピで変化をつけて、牡蠣の飽きのこないおいしさを楽しんでみませんか。