やよい軒の甘辛バランス定食「牛野菜炒めとチゲスープ」が期間限定で発売中です！ しんなり牛野菜炒めと旨辛チゲスープのふたつの味は栄養と味のバランスが絶妙です。最後はだし茶づけであっさりと〆（しめ）ましょう。
2月4日から期間限定で販売中！
やよい軒 呉服町店（福岡市博多）は地下鉄呉服町駅から徒歩約1分、明治通り沿いにあります。 今回はやよい軒の「牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食」890円（税込）が期間限定で販売中と聞き行ってきました。 やよい軒といえばやっぱり定食。魚や肉の焼き物、揚げ物、炒め物を堪能できるラインナップです。
ジャズが流れる店内
まずは入口わきの券売機で食券を購入します。スマホ決算にも対応しておりお持ち帰りもここで注文可能です。食券を店員さんに渡して席に座ります。 暖色系の照明でくつろげる内装の店内に流れるBGMはジャズでした。 そういえば大戸屋でもジャズが流れていましたが、最近の流行りなのでしょうか。平日の昼下がりとあって、スマホ片手のおひとり様が大半です。
チゲスープの存在感
「一汁三菜」をベースにしているやよい軒の定食ですが、運ばれてきたチゲスープは「汁」ではなく「菜」の存在感です。 豆腐、白菜、豚肉が味噌とコチュジャンが効いたスープにたっぷり入っています。唐辛子が効いていて結構辛いのですが白菜キムチの酸っぱさと相まって味に深みがあります。 「チゲ」とはもともと鍋料理のことを指すので「菜」と考えるのが正しいのかもしれません。
牛野菜炒めは彩り鮮やか
牛バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラの野菜炒めは高温で一気に炒められ野菜の歯ごたえと牛肉のカリカリ感が絶妙です。 りんご果汁がはいった甘い醤油ダレがよく絡んで、見た目ほど油っぽくありません。この牛野菜炒めの甘さとチゲスープの辛さ、甘辛のバランスが取れています。
〆（しめ）のだし茶づけ
私は白ごはんが苦手なため今回はもち麦ごはん（プラス30円）に変更しましたが、やよい軒では無料のだしを提供しており、ごはんを「だし茶づけ」にして食べることができるのです。 定食の白ごはんはおかわり自由なので、一杯目はおかずと一緒に、二杯目は茶づけで楽しむこともできます。
牛肉が２倍！ 肉増も
今回はやよい軒の「牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食」890円（税込）を紹介しました。 牛肉が2倍の「肉増・牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食」1,290円（税込）も同時販売中です。 （ファンファン福岡公式ライター／はな518）
牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食
期間：販売中～終了日未定 価格： 牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食 890円（税込） 肉増・牛野菜炒めと旨辛チゲスープの定食 1,290円（税込） ※もち麦ごはんに変更の場合 ・普通盛 ＋30円（税込） ・大盛 ＋80円（税込） お問い合わせ：やよい軒お客様センター 電話番号：0120-2074-39 受付時間午前9:00〜午後5:30（12/31〜1/2除く）
