福岡大名｜鐘が鳴ったら全員で乾杯！【st.763】〜グルメ探検隊〜

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は福岡市中央区にある「st.763（ナナロクサン）」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

“プロの旅人”が手がけるハーフスタンドバー

　2023年1月にグランドオープンしたハーフスタンドバー。「旅とスパイス」をコンセプトに、世界のスパイスやハーブを使ったメニューを提供しています。

　まず味わいたいのは、福岡市西区の唐泊から特別に仕入れる1日50個限定の「スーパー生牡蠣（かき）」（1粒400円）。小ぶりな粒にしっかりとうまみが詰まっているので、調味料なしでそのまま楽しめます。

　また、「トムヤムソーセージ」（2本400円）や「パプリカ明太（めんたい）ソーセージ」（2本450円、写真右下）といった手作りのソーセージも名物で、スパイシーなレシピはお酒にぴったりです。

　「旅行者や地元の人々が交わる場所をつくりたかった」と話すのは、オーナーの安河内浩之さん。東南アジアなど世界を旅した後、福岡を拠点に宿泊業や飲食業、イベント企画などを手がけてきました。

　そんな“プロの旅人”ならではの仕掛けが「Ring a bell」。鐘を鳴らした人が、その場の全員に1杯ごちそうするルールです。みんなで乾杯すれば、年齢も国籍も関係なく一瞬で友達に！ ハッピーアワーも実施します。

st.763（ナナロクサン）

住所　福岡市中央区大名2-9-17 1階-A
営業　16：00～24：00
不定休