福岡市・大名に本社を構える創業160余年の「ジョーキュウ醤油」の商品なら、こんな使い方もOK！短時間で食卓に1品プラス♪
しょうゆやポン酢にも合う！「楠屋のだし」の旨みたっぷりだしワンタン ■所要時間／15分
★使ったのはコレ！
《楠屋のだし》 かつお節、うるめいわし、昆布、焼きあご、しいたけをブレンドしただしパック。10g×15袋 1080円 材料 ※2人分 A（豚ミンチ 150g、タマネギ 1/4玉、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、楠屋のだし1袋）、ワンタンの皮 作り方 1）Aの材料をボウルで混ぜ、ワンタンの皮にのせる。 2）皮の端2辺を水に濡らし、三角形の二つ折りにする。 3）沸騰したお湯に入れ、約2分間ゆでる。 4）あみじゃくしですくい、皿に盛り付ける。ネギ、パクチー、豆苗、レモンなど薬味はお好みで。 アイスやヨーグルトでも◎「生しょうゆ 博多紫」のみたらし風パンナコッタ ■所要時間／40分
★使ったのはコレ！
《生しょうゆ 博多紫》 米麹で甘さを加えた生しょうゆ。一滴ずつ注げて使いやすい密封ボトル仕様。200ml 400円 材料 ※2～3人分 A（牛乳200ml、片栗粉 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1）、B（ハチミツ 大さじ1、生しょうゆ 小さじ1） 作り方 1）Aを合わせて弱火にかける。ヘラなどで静かにかき混ぜながら加熱する。 2）とろみが付いたら火を止めて、器に移す。 3）冷蔵庫で約30分間冷やす。 4）Bをよく混ぜ、Aの器に注ぐ。 ★粉しょうゆのお菓子が登場！ 手軽に使える粉末状の「粉しょうゆ」。天ぷらや唐揚げに添えるほか、パスタの仕上げにも合うとは聞いていたけれど、実はスイーツにも合うのだとか！ 5月14日（月）から開催する「上久のれん市」では、北九州の老舗・入江製菓と共同開発した「金平糖」を販売します。味わえるのはこの期間だけです！
■「1分クッキング」で おなじみ！松本恵里さん監修 松本恵里さん 六本松「豆皿中華Q」に勤務。管理栄養士、フードスペシャリストなどの資格を持つ。今泉のバー「AFTER THE RAIN」で料理教室を開催中。
5月14日（月）〜19日（土）、株式会社ジョーキュウの小売館で「第20回 上久のれん市」が開催されます。無添加味噌のすくいどりやお買い得福袋の販売、新商品のおすすめ料理の試食などが行われます。ぜひ、お立ち寄りください。 ホームページお問い合わせ株式会社ジョーキュウ福岡市中央区大名1丁目12-15TEL.0120-345-556
