健康食品・化粧品の通販「キューサイ」（本社・福岡市中央区）は、人気のベーカリーカフェ「アールベイカー」（本社：東京都品川区）とコラボレーションし、粉末ケールを使用した米粉パン5種が入った「ザ・ケール ブレッドセット」のオンライン販売を開始しました。
両社のこだわり「ケール」と「米粉」
「ザ・ケール ブレッドセット」には、青汁のもとであるケールが使われています。「苦い」との印象があるケールですが、米粉パンとよくなじみ、抹茶のような香りです。
セットではアールベイカーの人気商品「メロンパン」や、春らしい「さくらあんぱん」など、忙しい朝やおやつにぴったりの5種類を詰めています。ケールの栄養たっぷりのおいしさです。
急速冷凍、焼きたてのおいしさを自宅で
パンはオーブンから出してすぐを急速冷凍しています。電子レンジやトースターで温めるだけで、焼きたてのおいしさです。冷凍パンなので約3か月は保存が効きます。セットの一部を紹介します。
米粉とケールのメロンパン：ケールに加えてクランベリー、レーズン、パパイヤ、パイナップルを混ぜたメロンパンです。フルーツの甘さとケールのすっきりとした後味で、野菜が苦手な人でも抵抗なく楽しめます。
プルーンとクルミのフランスパン：外皮はパリッ、中はもちもちです。プルーンやクルミ入りで食べごたえがあります。自然な甘さがアクセントとなっています。
ケールのやわらかちぎりパン：卵入りでほんのり甘い米粉パンは、少し温めるとふわふわに。朝食にも間食にもぴったりです。
コラボレーションの背景とは
「アールベイカー」は、「心とからだにおいしいパンを。」との思いを込め、米粉など体にやさしい食材を使ったパンを作っています。キューサイはケールを原料とした青汁で、いくつになっても「人生初」の体験に踏み出せる「ウェルエイジング」な社会の実現をめざしています。こうした両社のこだわりが重なり、コラボレーションが実現しました。
米粉パンに使われる「ザ・ケール」は国産ケール100％の粉末青汁です。原料であるケールにはビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールや食物繊維、カルシウムなど60種類以上（※1）の栄養素が含まれています。無農薬・無添加の「ザ・ケール」は、青汁として飲むだけでなく料理にも使え、手軽に野菜がとれるのも特徴です。
※1 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より https://www.mext.go.jp/content/20201225-mxt_kagsei-mext_01110_011.pdf
「ザ・ケール ブレッドセット」概要
内容量： 冷凍パン5個セット
価格： 2,600円（消費税、配送料込み）
販売：アールベイカー公式ECサイト「R baker」https://www.r-baker.shop/
