福岡市中央区大名にあったカフェレストラン「Cafe＆Dining Happy Hill（カフェ アンド ダイニング ハッピー ヒル）」が今年4月、同区薬院のKKRホテル博多1階に移転しました。地下鉄七隈線の薬院大通駅からは徒歩3分です。
レストランのコンセプトは「食後の一杯までおいしいカフェ＆レストラン」。24歳で脱サラして飲食の世界に飛び込んだオーナーシェフの山田裕介さんが「誰でも使いやすい店づくり」を心掛けながら、切り盛りしています。
ホテルの入口から店内までは段差がないため、ベビーカーでも来店しやすくなっています。温かみのある木目調の店内は、窓が大きく開放感抜群。「小さなお子様連れでも入りやすいように」と、テーブル間の通路は広くとってあります。
メニューは、ホテルの宿泊客向けの朝の和洋食ビュッフェ（宿泊客以外ももちろん利用OK！）、九州の食材をふんだんに使ったランチ、一品料理も充実したディナーを用意。調味料やソースだけでなく、ソーセージや豆腐まで手作りしています。 山田さんおすすめのランチは「梅酢黒豚のグリルランチ」（税込み1,296円）。熊本県産山村で梅酢を飲ませて育てた黒豚を使っています。梅酢を飲ませることで、脂肪分が少なくうま味が強い肉に仕上がるそうです。味付けはシンプルに塩とこしょうのみ。ニンニクを効かせた自家製のステーキソースと粒マスタードでいただきます。
そのほか、ホットサンドやカレー、日替わりパスタ、産山村の放牧牛を使った「あか牛ステーキグリル」など12種類のランチ（950円～）をラインアップ。全てにサラダビュッフェとスープが付いてボリュームも満点です。
子どももしっかりと食事ができるようキッズメニューも充実。ハンバーガーや、にがりの代わりにくず粉を使った「自家製もちもち豆腐」、エビフライ、唐揚げ、ポテトフライ、プリンを1皿に載せた「キッズバーガープレート」（734円）や、オムライスをメインにした「キッズオムライスプレート」（734円）を用意しています。こちらもサラダビュッフェ付きです。離乳食もあり、気遣いが行き届いています。
夜は、「糸島豚の自家製ソーセージ」（1本626円）や「ラムチョップグリル ブルーチーズソース」（1,598円）、「エビとマッシュルームのアヒージョ」（950円）、「魚介のパエリア」（2,592円）など、お酒に合う料理がずらり。 山田さんが以前、コーヒーの味にほれて働いていたという「ハニー珈琲」の豆を使った「エスプレッソ」（324円）、「カフェラテ」（540円）などのドリンクメニュー、飲み放題付きのコース料理などもあり、シーンによって使い分けができそうです。 【チェックポイント】 ●子ども用メニューあり ●離乳食あり ●おむつ替えスペースあり ※ホテル内に多目的トイレあり
Cafe＆Dining Happy Hill
住所：福岡市中央区薬院4-21-1 KKRホテル博多1階 電話：092-791-3299 営業：7：00～23：00（L.O. 22：00） 月曜夜（18：00～）休み
施設名：HAPPY HILL （ハッピーヒル）
住所：福岡県福岡市中央区薬院4-21-1 KKR ホテル博多 1F
営業時間：朝食ビュッフェ
7:00～10:00(OS9:30)カフェ利用
10:00～23:00ランチ
11:00～15:00(OS14:30)ディナー
18:00～23:00（OS22:00）
日曜営業
定休日：月曜夜（7:00～18:00までは営業しております）
平均予算：￥3,000～￥3,999
アクセス：薬院大通駅より徒歩5分薬院駅より徒歩12分 薬院大通駅から303m
