豪・メルボルンは、おいしいコーヒーを味わえるカフェが街に点在しているとか。そんなメルボルンに住んで、独自のカフェ文化に魅了されたオーナー、佐藤健一さんが営むカフェ「nooice food and coffee（ノイス フードアンドコーヒー）」が2月1日、福岡市中央区今泉にオープンしました。
福岡県生まれの佐藤さんは、大学の交換留学でメルボルンに滞在。卒業後は、旅行会社に入社するものの、メルボルンのカフェが忘れられずにもう一度メルボルンへ。現地でバリスタの学校に通うなどしながら、通算2年半の間、メルボルンに住んだそうです。
「カフェがたくさんあるメルボルンの街では、住む人それぞれにお気に入りの店があるんです。そんな店をここ福岡に作りたくて」と話します。
朝から営業しているカフェが多いメルボルンにならって、このお店も8時にスタートします。出勤前においしいコーヒーでホッと落ち着ける場所になりそうです。もちろん、テーククアウトもできます。 自慢のコーヒーは、エスプレッソを指す「ショートブラック」（440円）、エスプレッソにお湯を入れたいわゆるアメリカーノ「ロングブラック」（440円）、エスプレッソにスチームミルクをたっぷり加え、ラテアートがかわいい「フラットホワイト」（495円）などを中心にラインアップしています。
ぜひ、コーヒーと一緒に味わってほしいと佐藤さんがおすすめするフォードメニューが「スマッシュドアボカドトースト」（979円）。 香ばしいトーストにクリーミーなアボカドをたっぷり。さらにポーチドエッグをのせた、まずビジュアルで魅了される一皿です。
アボカドのグリーンに映える、色鮮やかなビーツソースもアクセント。フラットホワイトはもちろん、ショートブラックとも合う味わいです。
そのほか、「もともと中東料理ですが、オーストラリアのカフェメニューの定番になっています」というトマトベースの煮込み料理「シャクシュカ」（979円）、現地ではメジャーな白身魚「バラマンディ」を使った「フィッシュ＆チップス」（1,078円）などが楽しめます。 卵とバターを多めに仕上げた生地で焼き上げた「抹茶とベリーとホワイトチョコのワッフル」（1,408円）や「キャラメリゼバナナとホットチョコレートのワッフル」（1,188円）など、コーヒーと相性のいいスイーツも充実しています。
午後6時からは「nooice cafe and dining bar（ノイス カフェアンドダイニングバー）」となり、世界のボードゲームを楽しみながら食事ができる店に早変わり。 佐藤さんがセレクトした国内外のボードゲーム100種類以上がそろっています。料金は、最大5時間のプレーで1,650円。最初の1時間は550円なので、ちょっと体験してみたい人も気軽に試すことができますね。
ディナーは、手のひらより大きい特大サイズの鶏肉「チキンシュニッツェル」（1,408円）や「オージービーフステーキ」（1,738円）などの肉料理も用意。お酒と一緒に味わえます。 さらにボードゲームのプレー付き飲み放題コースも。時間帯によっていろんな楽しみ方ができそうです。
【DATA】 座席：35席 平均予算：昼1,000円、夜3,000円 個室：なし 駐車場：なし
nooice （ノイス）
住所：福岡市中央区今泉1丁目18-3 1階 電話：092-983-5844 営業：8：00～23：00（L.O.22：30） 火曜休
施設名：NOOICE
住所：福岡県福岡市中央区今泉１-18-3 ルピナス本庄 1F
