福岡には数多くの焼き鳥屋さんがありますが、今回ご紹介するのは、昭和通り沿いの「とり皮屋 勝軍」さん。「勝軍のとり皮は感動的！一度食べてみて！」と複数の知人から聞いていたこともあり、気になっていたお店です。
開店時間とほぼ同時に到着し、カウンターへ。奥には個室もあるようでした。ゴチャゴチャした印象はなく、オトナの雰囲気。デートにも、会合にも、打ち上げにも、どんなシチュエーションでも利用できそうなお店です。
さて、さっそく、話題の名物とり皮をオーダー。目の前で焼いてもらえるので、ドキドキしながらその瞬間を楽しめます。…と、待っていたところ、目に入ってきたのがこの案内メモ。
なるほど…。選び抜かれた首皮肉を自家製ダレに一晩漬け込み、二度焼きで余分な油を落としているんですね。また、こちらのお店では、とり皮は宮崎・鹿児島産の鶏のみ、豚肉は阿蘇自然豚を使用しているそうです。こうしたこだわりと努力が感動の味を生み出すんですね…。
とり皮というと、少し油っこいイメージがありましたが、いい意味で予想が裏切られました。外はカリッとしていて、食べてみたらモチモチっとジューシー。美味しい！！
塩も美味しかったですが、甘めのタレにも最高に馴染んでいました。ビールにも合うし、これなら何本でも食べられそう。メニューはほかにも「砂ずり」「豚バラみそ焼」「手羽先」「つくね」などいろいろあるのに、結局、何度もとり皮のオーダーを繰り返してしまいました。。。
価格も、勝軍とり皮100円、元祖とり皮（塩・タレ）各100円、手羽先（日向鶏）200円、軟骨入つくね200円、国産椎茸160円などお手頃でした。五本盛（760円）や七本盛（1190円）、十本盛（1860円）、晩酌セット（キャベツ、小鉢、おすすめ串三本、生ビール+焼酎付、1650円）とお得なセットもありました！
そして、ラストは鶏スープにゅうめん（480円）！これがまたうまい！！だしがきいていて、さっぱりとした感覚、ツルッと食べられました。串ももちろん美味しいですが、このにゅうめんは絶対におすすめです！豊富なメニューと広い店内。1人でも、みんなと一緒でも、一度行ったらまた行きたくなるお店間違いなしです！
