ネオ和菓子「うめみづき」2月16日新発売【如水庵】

　如水庵（本社：福岡県古賀市）は、2月16日（金）に琥珀糖「うめみづき」を新発売します。2月16日～25日までの10日間、直営店9店舗での数量限定販売です。

「うめみづき」は若手社員が開発

　入社2年目の若手社員9名が新商品開発に挑戦しました。梅の香りでぼんやりとかすむ春月を詠んだ和歌を、上品な琥珀糖で表現しています。
白梅 … 梅酒のフルーティーな香りを閉じ込めた上品な味わい
紅梅 … 梅肉を混ぜ込んだ錦玉（きんぎょく）に、しそ入寒天を入れた香り豊かな風味
月 … 瀬戸内れもん果汁とれもんピールを刻み入れたすっきりとした味わい　

「大空は梅のにほひにかすみつつ曇りも果てぬ春の夜の月」
　新古今和歌集に編纂されている和歌のひとつを琥珀糖で表現。如水庵の伝統技術を受け継ぎながらも、新しいお菓子を作りたいという若手社員の思いから生まれた和菓子です。

　「いつもがんばっている貴女に、朧月夜にほっと一息ご褒美時間を…」という願いを込められています。やさしい風味とすっきりとした甘さに、心も癒されるような和菓子を目指したそうです。
　販売は2月25日（日）までの期間限定です。

如水庵「うめみづき」

販売期間：2月16日（金）～25日（日）まで
価格：１箱 1,296円（税込）
※1箱3種類　各3個入
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、風通しの良いところで保管を。
販売店舗：博多駅前本店、西新店、ゆめタウン博多店、原店、イオンモール筑紫野店、イオン大野城店、サンリブ宗像店、イオンモール香椎浜店、長住店　
※上記店舗での限定販売です。　
※数に限りがあります。
※オンラインストアでは取り扱いがありません。
問い合わせ：如水庵公式サイトより