都ホテル 博多（福岡市博多区）は、3階ラウンジ「CAFÉ EMPATHY」（カフェ エンパシー）にて、メロンづくしのアフタヌーンティーの販売を開始しています。4月1日から6月30日（日）までの期間限定です。爽やかな香り、まろやかな甘み、とろけるような口あたりが揃ったメロンをふんだんに使ったスイーツを味わってみては。
今だけ！ メロンづくしのアフタヌーンティー
フレッシュメロンを九州産生乳の生クリームで包んだ「メロンのロールケーキ」など、メロンを使ったさまざまなスイーツとセイボリーを楽しむことができます。ドリンクは、フランスを代表するプレミアム・ティー・メゾン「KUSMI TEA（クスミティー）」をはじめ、コーヒーやカフェラテなどが飲み放題で提供されます。
春の爽やかな木漏れ日の差し込む落ち着いたホテルのカフェラウンジで、メロンの香りとともに優雅な時間を楽しんで◎
メニューを紹介
スイーツ
◆ メロンのロールケーキ Melon swiss roll
フレッシュメロンを軽やかな生地と九州産の生乳で作られた生クリームで包みました。
◆ メロンクリームソーダ Melon soda float
昔懐かしメロンソーダをミニサイズで。メロンジュレのグラスにメロンソーダを注ぎ、クリームとチェリーをトッピング。
◆ メロンのベアもなか Bear wafers filled with melon cream & bean jam
フレッシュメロン、白あん、メロンクリームをキュートなベアのもなかでサンド。
◆ ブランマンジェとフレッシュメロン Coconut blanc manger with melon & kiwi
ココナッツ風味のブランマンジェ、フレッシュメロンとキウイ。
◆ メロンとアプリコットのムース Melon & apricot mousse
アプリコットのピュレを赤肉メロンのムースで包み、甘みと酸味の調和を取りました。ビジュアルもメロンのイメージで。
◆ ココナッツとメロンのマカロン風 Macaron-style coconut sable & melon
ココナッツサブレの上に、ココナッツファインでコーティングしたガナッシュを乗せ、フレッシュメロン、マカロンを重ねました。
◆ カマンベールとメロンのタルト Camembert cheese & melon tarte
カマンベールチーズ、フレッシュメロン、シート状のメロンピュレをタルト生地に乗せ、ディルの香りを乗せました。
◆ メロンとベルガモットのケーキ Melon & bergamot sponge cake
メロンピュレとムースをビスキュイ・キュイエールでまとめ、ベルガモットとホワイトチョコレートのムース、ベルガモットのメレンゲを添えて。
◆ スコーン Scone
サクサクの自家製スコーンに酸味の効いたレモンコンフィチュールと軽やかなバター。
セイボリー
◆ エビとアボカドのサンド Shrimp & avocado sandwich
ボイルエビ、アボカド、キュウリをオーロラソースでサンドウィッチに。
◆ 生ハムメロン Raw ham & melon
フレッシュメロンを塩気の効いた生ハムと合わせる、イタリアのオードブルの定番メニュー。
◆ フィッシュフライ、ハーブソース Fish fly with herb source
スパイシーなフィッシュフライをさっぱりとしたハーブソースと爽やかなミントでどうぞ。
◆ お稲荷さん Japanese Inari sushi
キュウリ、大葉、ゴマ、ガリの入った稲荷寿司。花穂紫蘇を添えました。
ドリンク
（写真左）KUSMI TEA / （写真右）コーヒー、カフェラテ
都ホテル 博多「メロンづくしのアフタヌーンティー」
期間 4月1日～6月30日（日）
場所 都ホテル 博多 CAFÉ EMPATHY（福岡市博多区博多駅東2-1-1 3F）
時間 12：00～17：30（L.O. 15：30）
TEL 092-441-3143
料金
ドリンク飲み放題付 1人 4,500円
ドリンク飲み放題+スパークリングワイン1杯付 1人 5,000円
※写真はすべてイメージです。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれています。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
※料理内容は予告なく変更になる場合があります。
※営業日および営業時間を変更する場合があります。詳しくはホームページより確認を。
