「味の明太子ふくや」でイイモノ発見！ 今回は山陽新幹線全線開業50周年事業の一環で“新たなお土産”として誕生した「ゴー！ゴー！めんごま豆腐」（432円）を紹介します。新定番・福岡土産の登場です！ ※価格は税込み
次世代へつながる“新たなお土産”として誕生
「ゴー！ゴー！めんごま豆腐」は次世代へつながる“新たなお土産”として2024年11月22日に発売された新商品です。山陽新幹線が新大阪―博多間で全線開業した1975年当時の「博多の喫茶店で販売されていそうなメニュー」という着想から生まれたといいます。
甘辛のたれで味わうごま豆腐スイーツ
より細かく滑らかに仕上げられたごま豆腐は、もっちりとした食感です。
ごま豆腐に甘辛のたれを合わせる意外性に驚かされました。その「味の明太たれ」は、明太子（めんたいこ）の風味と後を引く辛みが印象的。ごま豆腐と絶妙にマッチします。明太子の調味液にブレンドした濃口醤油（しょうゆ）と再仕込み醤油、黒糖、いりごまが使われています。
「めんCUBE」は明太子の調味液と粒をフリーズドライ加工し、キューブ状にしたもの。好みでかければ、ザクザクの食感がごま豆腐の滑らかさを引き立てます。
試したい“新幹線でビールと！”
ピリ辛で濃いめのたれが際立ち、お酒に合わせたくなる味わいです。売店で買って、新幹線で移動中にビールと合わせて堪能する人もいるとか。
おかずとしてもスイーツとしても楽しめます♪ どこか懐かしくも新しい感覚を味わってみては。新定番の福岡土産として大注目です！
味の明太子ふくや
「ゴー！ゴー！めんごま豆腐」が買える場所
ふくや 中洲本店（福岡市博多区中洲2-6-10）
ふくや 天神店（福岡市中央区天神3-3-3）
ふくや 博多駅地下街店（福岡市博多区博多駅中央街地下5号）
ふくや 博多デイトス売店（福岡市博多区博多駅中央街1-1）
などの直営店舗
博多駅 おみやげ本舗博多（福岡市博多区博多駅中央街1-1）
博多駅 おみやげ街道博多（福岡市博多区博多駅中央街1-1）
小倉駅 おみやげ街道小倉（北九州市小倉北区浅野1-1-1）
小倉駅 おみやげ街道ビエラ小倉（北九州市小倉北区浅野1-1-1）
ほか
