【走れ！サンドイッチ少年】主役はサバ！ 新感覚のサンドイッチ（キッチンカー）

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回はキッチンカー営業の「走れ！サンドイッチ少年」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

リピーター続出！ 煮魚のプロが作る栄養満点の鯖煮サンド♪

　福岡市博多区住吉の人気店「煮魚少年」が運営する“鯖（さば）煮サンド”専門のキッチンカーです。

　鯖煮サンドとは、煮込んだサバをレタスやキャベツと共にトーストに挟む新しいスタイルのホットサンド。2日間じっくりと煮込んで味を染み込ませたサバを注文ごとにほぐしながら焼き上げて作る、煮魚のプロによるサバへの情熱が詰まった一品です。

　味付けは「こってり味噌（みそ）煮」と「あっさり醤油（しょうゆ）煮」の2種類を週替わりで提供しています。

　シンプルな「鯖煮サンド」（520円）を基本に、チーズ・めんたいこ・たまごのトッピングを組み合わせられるのでバリエーションが豊かです。鯖煮サンドは一見するとボリューミーな印象ですが、トーストのさくっとした食感と相まって、驚くほど軽やか。

　「サバの煮込みは栄養満点で、ご年配の方や女性のお客さまからも好評いただいているんです」と話す店長の川本真平さん。出店する先々でのリピーターも多いといいます。

　サイドメニューはレモンやしょうがのシロップを使った「自家製ドリンク」がおすすめ。レモンの皮のビターなタッチやしょうがのスパイス感が鯖煮サンドと相性抜群です。

走れ！サンドイッチ少年

電話　090-6409-7331
営業　11：30〜19：00　※出店場所により変動あり
キッチンカー営業
　・薬院六つ角
　・セブンイレブン粕屋原町駅前店
　・アイランドシティ中央公園など
※出店場所は公式ホームページ・インスタグラムにて告知
不定休