毎日食べても飽きのこないパンが並ぶベーカリー、ロンブラージュビガレ。大野城市白木原にあるロンブラージュビガレから独立し、2018年にオープンした「ロンブラージュビガレ 大楠店」（福岡市南区）は、キャラクターケーキやマリトッツオに力を入れているそうです。
誰でも安心して楽しめるパンを
ロンブラージュビガレ 大楠店のオーナー佐藤昌俊さんが心がけているのは“毎日食べてもあきのこないパン作り”。食パンやフランスパンは、シンプルだからこそ美味しさが伝わるよう工夫しているそうです。
そんな佐藤さんの前職は、パティシエ。その経験を活かして、2018年に独立後はビガレの味を守りつつ、予約制の誕生日ケーキやマリトッツオに力を入れています。
特にマリトッツオは季節ごとに限定商品を出したり、スイーツマリトッツオの種類を増やしたりしています。
ケーキ屋でもパン屋でもできないクオリティと味を目指して、日々商品開発に取り組んでいるそうです。
「子どもからご年配の方まで、安心して楽しめる味とお店作りにこだわっています。毎日の食事や、週末の家族との時間、誕生日や贈り物など、一年を通して関わっていけるお店です」とオーナーの佐藤昌俊さん。
InstagramやLINEでも情報発信をしているので、お気に入りのパンを見つけてぜひ一度足を運んでみては。
おすすめスイーツマリトッツオ
ティラミスマリトッツォ（410円）
かるいブリオッシュ生地にエスプレッソコーヒーのシロップを浸し、カスタードクリーム、チョココーティングしたクッキー、マスカルポーネ入りホイップクリームをサンドしています。ココアで仕上げたビターな味わい。
マリトッツォビアンコ（356円）
ふわふわもっちりパンのカット面に練乳バタークリームを塗り、マスカルポーネ入りホイップクリームをサンド。ミルキーな味わいです。
マリトッツォリモーネ（410円）
かるいブリオッシュ生地にシシリー産のレモン果汁とリキュールで作ったシロップを浸し、レモンクリーム、レモンチョコをコーティングしたクッキー、マスカルポーネ入りホイップクリームをサンドしています。さわやかな酸味を楽しむことができます。
ロンブラージュビガレ 大楠店
住所：福岡市南区大楠2-10-21
電話：092-526-8844
営業：火曜～土曜日 8：00〜18：00 / 日曜、祝日 8：00～17：30 ※月曜定休日
Instagram @lombragebigarreoogusu
