リゾートホテル「休暇村志賀島」（福岡市東区）で12月1日（水）から、福岡県の冬の味覚の一つ「寒ブリ」を使った料理が提供されます。同料理は、今年リニューアルした夕食「玄界灘海鮮ビュッフェ」にて、目玉料理として月替わりで登場します。
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ビュッフェの月替わり料理として「寒ブリ」が登場！
「休暇村志賀島」では、今年リニューアルした「玄界灘海鮮ビュッフェ」の月替わり料理企画として「ワンディッシュコーナー」を設置。これからが旬の「寒ブリ」をビュッフェの目玉料理として月替わりで提供されるそうです。
同料理の提供は、12月1日（水）から。12月は、とろける食感とさっぱりとした味わいが楽しめる「寒ブリたたき」が提供されます。2022年1月には、ブリの切り身が入った「博多雑煮」を提供予定。ブリに加え、あご（トビウオ）で取った出汁が使用されます。
「寒ブリたたき」はポン酢のジュレでさっぱりと味わうのがオススメとか。その他、「鰤柚庵焼き」も冬季限定で提供されます。
福岡の冬には欠かせない食材の一つと言われる「寒ブリ」を、同ホテルで思う存分堪能してはいかが。
休暇村志賀島「玄界灘海鮮ビュッフェ～海と太陽の新鮮食材～」プラン
期間：月替わり料理「ワンディッシュコーナー」
2021年12月1日（水）～31日（金） 寒ブリたたき
2022年1月1日（土・祝）～31日（月） 博多雑煮
※ビュッフェは通年
場所：休暇村志賀島（福岡市東区大字勝馬1803-1）
料金：大人1人 1泊2食付き 11,500円～／小学生 8,000円 ／幼児（4歳～6歳）4,000円
※一人あたり宿泊税200円別途加算、大人のみ入湯税50円別途加算
電話番号：092-603-6631
