簡単で手軽に「映える」食事を作りたい！ 中村調理製菓専門学校×ファンファン福岡で、和・洋・中、そして製菓のカンタンレシピを紹介します。
目次
ワインにも合う！ スイーツおつまみ
材料（1本分）※直径4cm・長さ15cm
ミルクチョコレート……100g
クリームチーズ（A）……20g
フルーツグラノーラ……20g
アーモンドスライス……30g
ラムレーズン……20g
クリームチーズ（B）……40g
粉糖……適量
ココア……適量
作り方（調理時間：約30分）
（1）チョコレートを溶かし、やわらかくしたクリームチーズ（A）を練り込む。
※チョコレートは30度ぐらいにし、熱くなりすぎないように注意してください。
（2）フルーツグラノーラ、 ローストしたアーモンドスライス、ラムレーズンを加え混ぜ合わせる。
（3）クリームチーズ（B）を冷凍庫から出し、（2）に混ぜ合わせる。
（4）（3）をラップに包み15cmほどの長さになるように、棒状に成型する。
（5）冷蔵庫で10分ほど冷やし固め、粉糖とココアを同量で混ぜ合わせたものを表面に付け仕上げる。
ワンポイントアドバイス◎
「アーモンドスライスやレーズンの代わりに、全てフルーツグラノーラを使ってもOK!」と、中村調理製菓専門学校 製菓の谷川竜一朗先生。
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