【カンタンFUNレシピ】キムチ鯖（サバ）スープ

　簡単で手軽に「映える」食事を作りたい！　中村調理製菓専門学校×ファンファン福岡で、和・洋・中、そして製菓のカンタンレシピを紹介します。

寒い冬に胃から温まる！

材料（4人分）

キムチ……150g
鯖水煮缶……2缶
シメジ……1/2袋
白ネギ……1本
小ネギ……適量

【スープ】
水……800cc
薄口しょうゆ……適量
塩……少々

ごま油……適量

作り方（調理時間：約15分）

（1）白ネギは厚さ3mmに斜めに切り、シメジは小房に分ける。

（2）キムチと白ネギ、シメジをフライパンでごま油を入れて炒める。

（3）鍋に分量の水、鯖缶（汁ごと）、2.を入れて火にかける。

（4）沸騰してきたら、薄口しょうゆと塩で味を調える。

（5）器に入れて、小口切りした小ネギをたっぷりと入れる。

ワンポイントアドバイス◎

　「大根、ニンジン、ゴボウなどの野菜を入れてもおいしいです！」と、中村調理製菓専門学校　日本料理の山片良先生。

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