【一風堂塩原本舗】4月末までの季節限定メニューあり！　～グルメ探検隊～

2021年4月8日

　福岡市内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！市内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は福岡市南区にある「一風堂塩原本店」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

塩原本舗だけの期間限定メニュー！

　福岡から世界中へラーメン文化を届ける「一風堂」。中でも塩原本舗は、1994年に福岡2号店として開店した歴史ある一拠点。　一度閉店しましたが、惜しむ声に応えて昨年リニューアルオープン。スープもギョーザもチャーシューも店内仕込みの新スタイルで、「拉麺（ラーメン）発信所」としての歴史をスタートしました。　4月末までの「鶏豚ソバ」（ゆかりご飯付き、920円）は、塩原本舗だけで提供されている期間限定メニューです。豚骨と鶏がら、それぞれのうま味を抽出した「鶏豚骨スープ」は香りが良く、まろやかで深みのある味わいが楽しめます。　合わせる麺は、加水率が高めの歯応えある中太ストレート麺。店内で仕込んだ豚バラと鶏チャーシューが1枚ずつトッピングされています。　サイドメニューには、同じく季節限定の「鶏めし」（340円）もおすすめ。鶏チャーシュー、鶏そぼろ、卵、ネギに特製だれを合わせた「そぼろ丼」風の一杯はボリューム満点で、子どもたちにも人気だそうです。