本記事では、玉ねぎの特徴や冷凍保存のコツをはじめ、忙しい朝でも簡単に作ることができるうれしい玉ねぎレシピを紹介します。一般的に多くの家庭の冷蔵庫にある玉ねぎは、何にでも使える優秀な食材ですよね。特に、調理して冷凍保存しておくと便利に活用できるのでおすすめです。お弁当準備の手間が省ける簡単お手軽レシピをぜひ参考にしてみてください。
玉ねぎは「調理して冷凍保存」しておくのが便利！
冷凍保存で甘みアップ
玉ねぎは冷凍保存することで甘みを感じやすくなることをご存知ですか？ 調理済みの玉ねぎは加熱により糖分が凝縮され甘みを感じやすくなります。そのため、冷凍保存しておくとよりおいしく食べることができます。また、お弁当作りの手間が省けるので冷凍保存しておくと便利ですよ。
冷凍しておくとレンチンするだけでOK
冷凍保存しておけば、お弁当につめる時にレンチンするだけなので時短調理が可能です。慌ただしい朝でもレンチンに頼ればあっという間にお弁当が完成します。時短でお弁当作りがしたい人は、ぜひレンジを活用してみてください。
ささっと作れるお弁当おかず！ 玉ねぎのお弁当レシピ5選
お弁当レシピ（1）玉ねぎのソテー
子どもが大好きなベーコンと合わせてソテーにした一品です。パセリを振りかけると彩りが良くなるのでおすすめ。お弁当の隙間を埋めるのにも最適なおかずです。たくさん作って保存しておくと、便利に活用できますよ。
「玉ねぎのソテー」の材料と作り方（2人分：お弁当カップ4個分）
＜材料：2人分＞
- 玉ねぎ ：1個
- ベーコン ：2枚
- 乾燥パセリ ：適量
- バター ：10g
- コンソメ ：少々
- 洋風顆粒だし ：少々
- おろしにんにく：小さじ1/2
＜作り方＞
- 玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは0.5cm幅の薄切りにする。
- フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れ、中火で炒める。しんなりしたらベーコンを加えてさらに炒める。
- 2にAを加えて全体に絡める。
- 器に盛り付け、お好みでパセリをのせる。
「玉ねぎのソテー」の保存期間
・冷蔵保存の場合…3日
・冷凍保存の場合…2週間
お弁当レシピ（2）玉ねぎとベーコンのチーズ焼き
（1）のレシピを一工夫したレシピです。（1）の玉ねぎのソテーを保存しておけば、お弁当に入れる時はそのままでもチーズをのせてトースターで焼いてもおいしくいただけます。調理時間も手間もかからないのでぜひ作ってみてください。
「玉ねぎとベーコンのチーズ焼き」の材料（2人分：お弁当カップ4個分）
- 玉ねぎ ：1個
- ベーコン ：2枚
- バター ：10g
- ピザ用チーズ ：30g
- 乾燥パセリ ：適宜
- 洋風顆粒だし ：少々
- おろしにんにく：小さじ1/2
「玉ねぎとベーコンのチーズ焼き」の保存期間（目安）
・冷蔵保存の場合…3日
・冷凍保存の場合…2週間
お弁当レシピ（3）ジャーマンポテト
（1）の玉ねぎとベーコンのソテーにレンジでチンしたじゃがいもを加えてジャーマンポテトにしたレシピです。じゃがいもを加えることでボリューム感のあるおかずに変化します。さらに、満足感もあるのでお弁当につめたら喜ばれること間違いなし！
「ジャーマンポテト」の材料（4人分）
- じゃがいも ：小6個（400g）
- 玉ねぎ ：1個
- ベーコン ：2枚
- 塩こしょう ：少々
- 乾燥パセリ ：適宜
- 洋風顆粒だし ：少々
- おろしにんにく：小さじ1/2
「ジャーマンポテト」の保存期間（目安）
・冷蔵保存の場合…3日
・冷凍保存の場合…2週間
お弁当レシピ（4）玉ねぎとスナップエンドウのバター醤油炒め
玉ねぎの食感を存分に味わえるレシピです。スナップエンドウと合わせることでさらに食べ応えのあるおかずになります。作り方は、食材を切って炒めるだけの2ステップ！ とても簡単に作れるお手軽レシピですよ。
「玉ねぎとスナップエンドウのバター醤油炒め」の材料（4人分）
- 玉ねぎ ：2個
- スナップエンドウ：12本
- バター ：40g
- おろしにんにく ：小さじ1
- 醤油 ：大さじ1
「玉ねぎとスナップエンドウのバター醤油炒め」の保存期間（目安）
・冷蔵保存の場合…3日
・冷凍保存の場合…2週間
お弁当レシピ（5）玉ねぎとウインナーのケチャップ炒め
子どもが大好きなウインナーと玉ねぎを使ったケチャップ炒めのレシピです。玉ねぎを使って簡単に調理がしたい時におすすめですよ。お弁当に入れると彩がよく、映えること間違いなし！ たくさん作ってストックしておけばいつでも使えるので便利に活用できます。
「玉ねぎとウインナーのケチャップ炒め」の材料（4人分）
- 玉ねぎ ：1個
- ウインナー ：6本
- オリーブオイル ：大さじ1
- 粉チーズ ：適宜
- 乾燥パセリ ：適宜
- ケチャップ ：大さじ1
- 酒 ：大さじ1
- 塩こしょう ：適量
「玉ねぎとウインナーのケチャップ炒め」の保存期間（目安）
・冷蔵保存の場合…3日
・冷凍保存の場合…2週間
玉ねぎは調理して冷凍保存するのがおすすめ
玉ねぎは冷凍保存することで甘みを感じやすくなるので、たくさん作って冷凍保存しておくのがおすすめです。さらに、冷凍保存しておくと調理時間を短縮することができるのでお弁当作りが楽になりますよ。
