天神地下街の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART（ベイク・チーズタルト）」（福岡市中央区）は、チーズスイーツの新しい可能性を広げるためのサブブランド「THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART（ザ チーズスフレ バイ ベイク チーズタルト）」をスタート。同時に新商品「チーズスフレ」を11月1日（日）から販売します。
サブブランド「THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART」が始動
2014年に誕生した「BAKE CHEESE TART」は、焼きたてチーズタルト専門店として原材料・製法・提供方法にこだわり、「記憶に残る、ひとくち」にこだわって商品を展開しています。 ブランド誕生6年目を迎え、2020年はメインの原材料であるチーズに着目。「チーズの新しい可能性を広げ進化を目指す」と、サブブランド「THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART」をたち上げました。
「ベイクチーズタルトの日」である11月1日（日）から、BAKE Inc.公式オンラインショップで先行販売されていた「THE CHEESE SOUFLLE by BAKE CHEESE TART」の「チーズスフレ」（4個入り 税込み1,296円、8個入り 2,376円）が、BAKE CHEESE TART 国内全店舗で発売されます。
“ふわしゅわ食感”の軽やかさとチーズのコク
チーズスフレは「BAKE CHEESE TART」の「焼きたてチーズタルト」にも使用しているクリームチーズ2種類にマスカルポーネチーズを混ぜ合わせ、焼き上げられた商品です。高く膨らませることで、口に入れた瞬間のふんわりとした食感、しゅわっとした口溶けの良さを感じられます。“ふわしゅわ食感”の軽やかさと、複雑に重なるチーズのコクを楽しめます。
ふわしゅわと軽い食感で、ひんやりとした「チーズスフレ」と、サクサクとろりとした異なる2つの食感の「焼きたてチーズタルト」を食べ比べて楽しんでみては。
■チーズスフレ生地へのこだわり BAKE CHEESE TARTの「焼きたてチーズタルト」に使用しているクリームチーズのうち2種類を、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせています。程よい酸味とミルク感、ブレンドされたチーズのコクが楽しめます。 ■「ふわしゅわ」食感を追求 スフレならではのふんわり感と、口に入れた瞬間に溶けるしゅわしゅわ感を追求するために、メレンゲをゆっくりと柔らかく立て、湯煎（ゆせん）焼きで空気を含むように焼き上げられています。 ■パッケージのこだわり チーズをイメージしたイエロー、スフレの軽やかさやふわふわしたイメージがドットで表現されています。
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」
住所：福岡市中央区天神2 天神地下街東 4番街 電話：092-791-1383 営業：9：00～21：00 ※変更の場合はHPに随時掲載
施設名：ベイク チーズ タルト 天神地下街店 （BAKE CHEESE TART）
住所：福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号 天神地下街
営業時間：9:00-21:00
日曜営業
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
アクセス：地下鉄空港線天神駅下車徒歩3分 天神駅から89m
