福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なパン屋さん情報をお届けする「ちかたびグルメ・パンパン福岡」。今回は、地下鉄七隈線・薬院大通駅近くの「BROT LAND（ブロート ラント）本店」を紹介します。
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壁面のアートにも注目！ 移転後も昔と変わらず愛されているベーカリー
福岡市中央区今泉にあったドイツパンで有名な人気ベーカリー「BROT LAND」が、10月7日、薬院大通駅から徒歩約２分の浄水通り沿いに移転オープンしました。
「毎日食べても飽きないパン作り」をコンセプトに焼き上げるパンは50〜60種類。ライ麦の含有率が高いドイツパンをメインに、プレッツェルや菓子パン、調理パンもそろいます。
「パンの王国といわれるドイツの伝統的な作り方を創業時から大切にしています。移転をした今もその思いは変わりません」とオーナーの原田健生さん。
クラシックなドイツパンにはファンが多く、移転後も昔と変わらず愛されているベーカリーです。
ライ麦由来の自家製酵母「サワー種」を使って作るパンは、まろやかな酸味が特長。食事パンとしてはもちろん、生ハムやチーズをのせて食べるとワインとの相性も抜群です。
クリスマスに向けてドイツの伝統菓子であり、BROT LANDの看板商品でもある「シュトーレン」（小2,052円〜）も販売中です。
店舗の壁面にあるアートにも注目！
BROT LAND（ブロート ラント）本店
住所 福岡市中央区薬院4-6-32
THE PALACE SHOPS JOSUI A棟
電話 092-406-2422
営業 月〜土曜 7：30〜19：00
祝日 8：30〜18：00
日曜休
