【かっぱ寿司】玄天の国産天然魚を使用！「奇跡の鯖」を11/22〜期間限定で販売

　かっぱ寿司（カッパ・クリエイト、本社：横浜市西区）が11月22日（火）から、期間限定で「九州天然 奇跡の〆鯖」と「九州天然 奇跡の鯖塩炙り」を販売します。同商品は、福岡県の水産加工会社「玄天」とタッグを組み、提供されるネタ。こだわり製法で仕上げた同社のブランド魚を味わえます。

かっぱ寿司×玄天第4弾！「九州天然 奇跡の鯖」

　「玄天」は、玄界灘や日本海、東シナ海などで獲れた魚介類を取り扱う福岡県の水産加工会社。鮮度を保つため、手作業での加工にこだわり、1日1人あたり200kgもの魚を加工しています。天然魚加工トップクラスを誇るとか！

　かっぱ寿司では、これまで3度にわたって「玄天」とタッグを組み、九州産の国産天然魚を使用した商品を展開してきました。今回は、「九州天然 奇跡の鯖」が提供されます。

画像：「九州天然 奇跡の〆鯖」二貫330円（税込み）

　「九州天然 奇跡の鯖」は、水揚げしたその日に酢でしめます。完全にしめず、浅くしめることで締めさばなのに透き通るような身のまま、中心部は天然サバ本来の旨みを味わえる仕上がりに。
　素材の味を最大限に引き出せるよう、毎日店舗で切り付け・飾り包丁の仕込みを手作業で施し、提供されるそうです。

画像：「九州天然 奇跡の鯖塩炙り」二貫330円（税込み）

　水産加工会社「玄天」が生み出した「九州天然 奇跡の鯖」を、この期間に堪能して。

かっぱ寿司×玄天「九州天然 奇跡の鯖」

販売期間：11月22日（火）～12月12日（月）
販売店舗：かっぱ寿司全店
※天候・入荷状況・売行きなどで、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合あり
※掲載写真は全てイメージ
※福岡県内の店舗は、飯倉店（福岡市早良区）、福岡長丘店（同市南区）、大野城店（福岡県大野城市）、ゆめモール柳川店（同県柳川市）。店舗詳細は公式サイトから確認ください