福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区渡辺通にある「鍋（なべ）ばた 新川橋（しんかわばし）」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
目次
メニューが豊富！ 古民家カウンターで楽しむ究極の鍋♪
福岡市中央区にある人気店「炉ばた雷橋」や「炉ばた三光橋」の6店舗目となる系列店。
「もともと鍋料理が好きだった」と話すオーナー佐竹孝雄さんと店長・堀田舜介さんのアイデアから生まれたのは、好みに合わせてカスタムできる、究極の鍋専門店でした。
「基本鍋」（1人前1,500円、2人前2,500円）は、具材は共通で天草大王や鹿児島豚、魚介類1種類、野菜6種類。
だしは6種類の中から好みの味を選んで楽しめます。このほか、ホウレンソウと豚バラの「常夜鍋」や「ねぎま鍋」、「豆乳鍋」など変わり鍋も（1,000円～）。
追加の具材（200円～）は50種類以上用意されています。
「鍋ばた 新川橋」は一品料理も魅力的なラインアップ。
福岡・八女の猟師から届く「いのしし陶板焼」（1,200円）やおつまみに最適な「海老（えび）ミソピーマン」（500円）といった海山の幸がそろいます。
カウンター業態を得意とするここならではの空間なら、鍋の楽しみがこれまで以上に広がるはずです。
鍋（なべ）ばた 新川橋（しんかわばし）
住所 福岡市中央区渡辺通3-6-32
佐竹会館A棟1号室
電話 092-791-1323
営業 17：00〜24：00
日曜休、月1回不定休
あわせて読みたい
純白の泡がふわりの“映え鍋”【泡系鶏鍋 博多GET54】〜グルメ探検隊〜
福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は南区高宮にある「泡系鶏鍋 博多GET54（あわけいとりなべ ゲット）」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
あわせて読みたい
【福岡NEW OPEN】華味鳥 姉妹店「とり酒場 博多華善 天神店」が4月1日にオープン！
トリゼンダイニング（福岡市博多区）は、福岡県で2店舗目となる「とり酒場 博多華善 天神店」を4月1日にオープンしました。同社は、福岡を代表するブランド鶏“華味⿃”を養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社です。5月末までお得な開店特典もあります。
あわせて読みたい
博多の新常識？！ 革新的な「もつ鍋」に舌鼓【やまや別邸 西中洲】
やまやコミュニケーションズ（本社：福岡市東区）が運営する「やまや別邸 西中洲」（福岡市中央区）で、「もつ鍋」を新感覚で味わうイノベーティブメニューが登場しています。同メニューは、新しい九州の味を創り出す「博多明太ラボ」プロジェクトで、日本のトップクラスのシェフとともに考案されたもの。3種のイノベーティブな「もつ鍋」が展開され、今回はその全てを実際に味わってきました！ ※価格は全て税込み
