福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線・金山駅近くの「パスタショップ」を紹介します。
パスタ一本で勝負! 師匠への感謝と店主の情熱でいっぱいのパスタ屋さん♪
金山駅から徒歩約3分。大通りから脇道に入った所にある穴場的パスタ専門店です。
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ズバリ掲げた潔い屋号は、大久保公一郎店主のパスタにかける情熱と絶対的な自信の表れ。早良区「パスタフレスカ英(はな)」での修業を経て、2006年に開業しました。
「パスタ一本で勝負しようと決めたのは『英』の味はもちろんのこと、創業者夫婦の人柄にもほれ込んだから。パスタは気軽な日常食。一皿で人を笑顔にする力があることを教えてくれました」と、師匠への感謝の思いを話す大久保さん。
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トマト、ボロネーゼ、クリーム系など多彩なソースがそろうパスタメニューの中でも1番人気は「アリオ・エ・パンナ」。
アリオはイタリア語でニンニク、パンナはクリームを意味します。オイルパスタとクリームパスタを融合させたような独創的なこのメニュー。カルボナーラとはまた異なる魅力のある“激プッシュ”の一品です。
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店は2年前にリニューアルし、よりスタイリッシュなしつらえに。ベーシックなアラビアータは780円とコスパも抜群。“いつもの店”になること請け合いです。
「モチモチしたフェットチーネも楽しめます。昼夜ともお気軽にどうぞ」と、店主の大久保公一郎さん。
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[DATA]
・座席…14席
・平均予算…1,000円
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パスタショップ
住所 福岡市城南区七隈4-3-32
電話 092-865-3668
営業 11:30〜14:30(O.S.14:00)
17:30〜20:00(O.S.19:30)
日曜・祝日11:30〜15:00(O.S.14:30)
月曜休
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