福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区）で8月16日、「パフェ・ノスタルジック～秋のパフェ食べ放題～」と題する企画が始まりました。パフェ5種とお団子、プリンが楽しめます。夏の食べ放題に続いて、ファンファン福岡編集部がレポートします！
「パフェ食べ放題」といえば…サンパレス！
福岡サンパレス ホテル＆ホール1階にあるレストラン＆カフェ「Lagoon（ラグーン）」では2020年冬、パフェだけのフェアを始め、今回で8回目になります。今夏の食べ放題は「1カ月前には予約で完売」するほどの人気だったそうです。
今回は5種類のパフェに加え、お団子3種類と抹茶プリンが食べ放題になります。おなかを空かせて「Lagoon」へ向かいました。
「パフェ ド マロン」「ぶどうヨーグルトパフェ」
秋といえば…の栗づくしなのが「パフェ ド マロン」です。モンブラン好きにはたまりません。薄焼きクッキーの上にはバニラアイスと、モンブラン状に絞られたマロンクリームがちょこんと載せられています。グラスの中にはメープルシロップとグラノーラが。栗の渋皮煮（まるまる1個！）にマロンクリームが絞られていて、見た目もシックな秋が楽しめます。メープルシロップとグラノーラがアクセントです。考案した藤田チーフは「グラスに空間があったほうが美しさが際立つと考えました」と話しました。
和食料理長が考案した「ぶどうヨーグルトパフェ」はぶどうがトッピングされたホイップクリーム、ふるふるのヨーグルトの下には「フルーツあんみつ」が潜んでいます。やさしい食感です。
合いの手にお団子3種
小さな「おやつ」もお忘れなく。塩みたらし、あずき、きなこです。やわらかくて、ちょうどよいサイズです。
和食料理長特製・抹茶プリン
自家製蒸しプリンはやわらかいタイプで、のどごしもやさしく、つるりといただけます。トッピングは八女抹茶クリームで、周りには抹茶ソースが添えられています。「ノスタルジック（郷愁）」とのテーマ通り、なつかしくホッとする味わいです。
「いちじくブリュレとベリーのクラシカルパフェ」「りんごたっぷりゼリーパフェ」
「いちじくブリュレとベリーのクラシカルパフェ」の主役・いちじくは砂糖をまぶして焦がしてあります。バニラアイス、ワッフル、ミックスベリー、グラノーラ、ホイップクリームに、赤ワインのジュレがきれいですね。盛りだくさんで、どこから食べようかスプーンを入れる先に迷いました。
「りんごたっぷりゼリーパフェ」は、りんごに見立てたカシスのシャーベットが色鮮やかで、秋らしいですね。りんごのコンポートにジュレ、グラノーラが散りばめられています。あっさりとして食べやすい食感です。
北海道直送ソフトクリームのティラミス風パフェ
最後のお楽しみにとっておいたのが、ソフトクリームのパフェです。マスカルポーネチーズとソフトクリームのコンビネーションは最高で、コーヒーゼリーは固めで深いコクがあります。ココアパウダーも効いていて、トッピングの生チョコも大人っぽい印象です。夢心地で、あっというまに食べてしまいました。全メニューをおいしくいただきました。
＃パフェ食べ放題で投稿すると…抽選でランチ券
インスタグラムにハッシュタグ「＃福岡パフェ食べ放題」をつけて写真を投稿すると、抽選で3人にホテル最上階「展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）」のペアランチ券が当たるキャンペーンも実施しています。福岡サンパレスでは「1カ月前までに電話かネットで予約をお勧めします」としています。
福岡サンパレス「パフェ・ノスタルジック～秋のパフェ食べ放題～」
住所：福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区築港本町2-1）
予約：092-282-0006（受付9:00~18:30）またはネット予約
期間：8月16日～11月30日（木）
実施時間：14：00～16：00（15：30ラストオーダー）
※パフェ食べ放題プランは14:00～16:00(15:30ラストオーダー)
提供価格：食べ放題2,300円（前日までの予約で2,100円）、プラス350円でドリンクバー付き
