福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区御供所町にある「Maison HAKOSHIMA（メゾン ハコシマ）」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
目次
当時の端切れから復元！ 縞模様をモチーフにしたスイーツも♪
祇園駅から徒歩約4分、御供所通りを進むと現れる「Maison HAKOSHIMA」は、福岡市東区箱崎で戦前まで生産されていた綿織物「箱崎縞（はこざきしま）」を復元し、服や布小物などを展開しているテキスタイルショップです。店の一角では、ひっそりと喫茶も営んでいます。
かつて博多祇園山笠の長法被にも使われていた箱崎縞は、デザイナーの尾畑圭祐さんが3年前に当時の端切れから復元しました。
単糸（たんし）で織り重ねた、縞模様のデザインが特徴で、使うたびにやわらかくなる、肌触りの良い生地が一番の魅力です。
喫茶スペースは、その魅力をより身近に感じられる空間。
縞模様をモチーフに、バウムクーヘンの生地を重ねてケーキにした「SHIMA（プレーン）」（420円）=写真上=のほか、SHIMAの上にコクのあるプリンとカラメルをのせた「箱プリン」（600円）など、菓子・料理研究家の山本ゆりこさん監修のスイーツが楽しめます。
Maison HAKOSHIMA（メゾン ハコシマ）
住所 福岡市博多区御供所町12-2
電話 092-984-0721
営業 12：00～18：00（L.O.17：00）
日・月曜休
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