福岡•博多区｜福岡の幻の織物「箱崎縞」を味わう【Maison HAKOSHIMA】〜グルメ探検隊〜

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区御供所町にある「Maison HAKOSHIMA（メゾン ハコシマ）」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

当時の端切れから復元！　縞模様をモチーフにしたスイーツも♪

　祇園駅から徒歩約4分、御供所通りを進むと現れる「Maison HAKOSHIMA」は、福岡市東区箱崎で戦前まで生産されていた綿織物「箱崎縞（はこざきしま）」を復元し、服や布小物などを展開しているテキスタイルショップです。店の一角では、ひっそりと喫茶も営んでいます。

　かつて博多祇園山笠の長法被にも使われていた箱崎縞は、デザイナーの尾畑圭祐さんが3年前に当時の端切れから復元しました。

　単糸（たんし）で織り重ねた、縞模様のデザインが特徴で、使うたびにやわらかくなる、肌触りの良い生地が一番の魅力です。

　喫茶スペースは、その魅力をより身近に感じられる空間。

　縞模様をモチーフに、バウムクーヘンの生地を重ねてケーキにした「SHIMA（プレーン）」（420円）=写真上=のほか、SHIMAの上にコクのあるプリンとカラメルをのせた「箱プリン」（600円）など、菓子・料理研究家の山本ゆりこさん監修のスイーツが楽しめます。

Maison HAKOSHIMA（メゾン ハコシマ）

住所　福岡市博多区御供所町12-2　
電話　092-984-0721
営業　12：00～18：00（L.O.17：00）
日・月曜休