福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区白金にある「やまや総本店『白金小径（しろがね こみち）』」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
【ランチ】15時からカジュアルなハッピーアワー
今年3月、福岡市中央区白金にオープンした「やまや総本店」は、辛子明太子（めんたいこ）の「やまや」が展開する新たな食の空間。
焼き杉の黒壁が印象的な建物に一歩入ると、円形の中庭を囲うように造られた明るい場所が迎えてくれます。
予約なしでカジュアルに九州の食を楽しめる「白金小径」では、15時という早めの時間からひと息つけるハッピーアワーを10月からスタート。「1グラスとオードブル３品のセット」（1,100円）がとってもお得です。
この日のオードブルは、「赤キャベツのビネガーマリネ」「色んな木の子のソテー」「ローストポークのフレンチマスタード添え」の３品。
スパークリングや赤・白ワイン、生ビール、やまやの柚子（ゆず）サワーなどのドリンクを片手に、光が差し込む中庭をゆったりと囲む、ぜいたくな時間が流れます。
小腹がすいていたら、「イタリア産ポルチーニ茸（たけ）のパスタ（クリームor有機EXVオリーブオイル）」（2,200円）も一緒に。2種類のポルチーニ茸をふんだんに使った香り豊かな一品です。
【ディナー】リッチに優雅な空間でディナータイム
同じ空間でも、日が落ちると昼間とはガラリと表情を変える「白金小径」では、10月からディナータイムの営業がスタート。
ライトアップによって一段と研ぎ澄まされたリッチな店内では、九州の食材を使った前菜やパスタ、魚、肉、デザートなどの一品料理のほか、ドリンクだけのバー利用もできます。
まずは、中庭全体を見渡せるカウンターでファーストドリンクを片手にメニューをセレクト。注文を終えるとテーブルに移り、中庭を眺めながらしっぽりと料理を楽しめます。
おすすめは、「玄海産魚介類のカルパッチョ」（2,750円）と生ハムの2種盛り合わせ「ハモン・イベリコ・ベジョータとハモン・セラーノ」（2,640円）。
カルパッチョは、塩打ちした九州の旬な魚介類を塩とオリーブオイルとレモンでシンプルに味付け。生ハムは、注文を受けてから１枚ずつ切り落とし、ホワイトペッパーとオリーブオイルで仕上げます。
どちらにも「バルベーラ」社の最上級のEXVオリーブオイルを使用。素材のうまみを引き立てるその香りを最高の空間でご堪能あれ。
やまや総本店「白金小径（しろがね こみち）」
住所 福岡市中央区白金1-5-5
電話 092-406-8087
営業
《ランチ》
11：00～18：00（L.O. 17：30）
※ハッピーアワーは15：00〜17：30（L.O.）
火曜休
《ディナー》
18：00～22：00（L.O. 21：00）
日、月、火曜休
※日曜は2次会などで別途相談可
