ファンファン福岡編集部が2024年に取材をした店舗をまとめて紹介する本企画。今回は福岡市内にある編集部おすすめのお腹も心も満たされる定食屋3店舗を紹介します。
※本記事は2024年に取材させて頂いた店舗のまとめ記事です。情報は取材時のものなので最新情報は、各店舗へ確認してください。
三陽食堂 長浜店
アツアツのアジフライは開きではなく、尾や中骨も除いて食べやすくしたフィレタイプが3枚。ゆずドレッシングがかかった大盛りキャベツとたっぷりのタルタルソースが添えられています。
パン粉はサクサク、中の身は肉厚でふっくらしていて脂がたっぷりのっています。
定食を注文すると新鮮なアジのたたきがなんと食べ放題！ 小皿にこんもりと盛ってテーブルへ。メニューにはビールもあったので、アジフライが揚がるまでの間「アジのたたきをつつきながら飲んで待つ」のもいいかもしれませんね。
三陽食堂 長浜店
住所：福岡市中央区長浜2-3-6 三陽長浜ビル1階
電話：092-791-3446
※2024年1月26日号掲載
ムシャムシャ食堂 東比恵店
1番人気の「チキン南蛮定食」は、ジューシーな鶏もも肉が3個、合計約200gも入りボリューム満点！ 刻み野菜の食感を生かしたタルタルソースがたっぷりで、ご飯がどんどん進みます。
「ルーロー飯定食」は、老若男女が味わいやすいようにスパイス抑えめで甘めの味付けなのがポイント。
博多駅南に本店がありますが、「コムタン風スープ定食」や「月替わり定食」などの「夜定食」が充実しているのは東比恵店。
ムシャムシャ食堂 東比恵店
住所 福岡市博多区東比恵2-1-5
電話 092-402-1864
営業 11：30〜15：00、
17：30〜21：30（L.O.各30分前）
※夜定食は17：30～
土・日曜、祝日休
※2024年7月5日号掲載
炉端ノいとおかし
朝食は「銀鮭定食」一本という潔さ。魚種、部位、切り方など数多くの可能性を模索した結果、たどり着いたのは銀鮭の干物でした。昆布などに1日漬け込み、さらに1日天日干し。うまみがぎゅっと詰まったハラミを、各席の囲炉裏（いろり）でじっくりと炭火焼きにして、最も良い状態で提供します。
驚くほどふっくらと軟らかく、脂が乗った焼きたての銀鮭。さらに、佐賀県・天川産の「こしひかり」を使ったほくほくの釜炊きご飯に、高知のあさりを使ったお吸い物、鮮魚の刺し身など主役級の一品ばかりが並びます。
夜は、マグロ尽くしの名物「まぐ炉もり」などの単品料理を用意。インスタグラム掲載のURLから予約して来店するのがおすすめです。
炉端ノ（ろばたの）いとおかし
住所 福岡市中央区六本松2-3-13
電話 092-406-8690
営業（※11/1より以下に営業時間変更）
<朝食>※平日のみ
OPEN 8:00 CLOSE 13:00（l.o12:00）
<ディナー>
OPEN 17:30 CLOSE 23:00（l.o22:00）
不定休
※2024年9月6日号掲載
