私、麺や白ゴハンに揚げ物が大好きなアラフォーでございます。会社の健康診断でBMI（簡単に言うと肥満値を数値で測定するもの）が標準の数値22に対し、あまり人様にお伝え出来ない数値「28！」を背負っております。いい加減、健康に気をつけないと。。。解決のカギは、冒頭の好物に隠されている気がします。でも、こんな自分でもおいしくてヘルシーなものが食べられるお店がないかな～、と思っていたら会社から徒歩5分の場所にありました！
博多拉担麺まるたん
「博多拉担麺まるたん」さん。天神の国体道路沿いのフレッシュネスバーガーさん横の路地を入ってすぐの場所にあります。 こちらの特徴は、豚骨ラーメン激戦区の福岡において「香味野菜スープの非とんこつ系」で勝負を挑んでいるということです。 結論から先に申しあげますが、濃厚でパンチが効いた味でめちゃくちゃおいしいです！
コレです。「#ヴィーガンラーメン」って書かれています。キラキラして惹かれますね～。
メニュー表です。ラータンメンを中心に各種の麺がありますが、実は鉄板焼きもおいしいんです！ 麺系か鉄板焼き、どっちか迷った方は両方食べるのが正解です！
肉味噌革命大豆ミート ビーガン拉担麺！
なんだか、セレブが好みそうなキーワードですね。ビーガンとは、卵やチーズまた魚などを含む動物由来のものを一切口にしない主義のことを意味するみたいです。ネットで検索してみると、海外ではアリアナ・グランデさんとかマドンナさんがビーガンなんだそうです。 店内のPOPでは『肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を食べない健康志向の方へ』と書かれています。また大豆ミートまで使って徹底されています。
いつもは「ラータンメン(600円 税込み)」を食べるのですが、今回は「ビーガンラータンメン（700円）税込み」を選びました。煮玉子の無料券を持っていただので、こちらを追加することに。
商品の到着を待っている間、店内に貼ってあった『博多拉担麺とは』を読んでみました。 担々麺をラーメン風にアレンジしオンリーワンの商品を作り上げたそうです。 香味野菜を中心に抽出した清湯（チンタン）スープに、数種類の厳選醤油で作った特製ダレが加わります。
こんなに美味しくて、動物性由来じゃないってスゴイ！
出来上がり! めちゃくちゃいい香りがします！ 煮玉子を追加したのでパーフェクトビーガンではなくなりましたが、タンパク質が補強されております！
普段食べている拉担麺と比べると濃厚な気がしました。 お店の方に伺うと、肉味噌は大豆ミートを使用し少し甘めの味付けにしたり、後述しますがフライドレンコンも加わっているのでコクがアップしているのだそうです。 なるほど～！
また、麺も改良していてビーガン使用にしているとのことです！
フライドレンコンも加わってさらにコクが出ています！
チンゲン菜もイイ感じです！
完食！！ ここ10数年、ラーメンを食べる時にスープを飲み干すという事はほとんどありませんでしたが、こちらのスープはグイグイいけました。 拉担麺はもちろん大好きなのですが、ビーガン拉担麺は想像の遥か上を行くおいしさでした。 野菜からこんなにダシが出るなんて。。。 意識せずに食べて、ビーガンだと気付く人っていないんじゃないかと思います。 ビーガンと聞いて、アリアナグランデさんなどハリウッドセレブに会えるかも！と、ちょっぴり期待していましたが今回は会うことはできませんでした。 福岡市民センターでコンサートが開催される日がきたら是非立ち寄っていただきたいお店であります！ 夏に向けてしっかり運動して、子ども達とサンシャインプールに行く迄に、ちょっぴり恥ずかしいお腹まわりを改善したいと思います。 「博多拉担麺まるたん」さん、引き続き寄らせて頂きます！
施設名：博多拉担麺まるたん 天神店 （ハカタラータンメン マルタン）
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-37
営業時間：（月～金）10：00-翌2：00（日・祝）10：00-22：00
日曜営業
定休日：1/1（元旦）
平均予算：～￥999
アクセス：西鉄大牟田線「福岡（天神）駅」より徒歩5分地下鉄空港線「天神駅」より徒歩8分 天神南駅から89m
41歳のおじさんが出勤前に天神ホルモンで「モーニングホルモン」を食べた話
