かまぼこのお弁当レシピ5選！隙間を埋める「単品おかず」や彩りキレイな「メインおかず」

この記事では、かまぼこの冷凍保存のコツをはじめ、忙しい朝にもさっと作れるかまぼこレシピを紹介します。食べ応えのあるかまぼこはお弁当に入れると満足度も上がりますよね。バリエーション豊かなレシピで変化をつけて、かまぼこの飽きのこないおいしさを楽しんでみませんか。

余ったかまぼこは冷凍保存がおすすめ！　

急速冷凍保存しておいしさをキープ

かまぼこを購入しても、1本使い切れずに困った経験はありませんか？　そのような時には冷凍保存がおすすめです。かまぼこは、冷凍すると食感や味が落ちることがあります。食感や味をキープしたまま保存するには、急速冷凍がポイント。急速冷凍することで、食感や味を落とすことなく保存することができます。

食べるときは加熱してから

冷凍保存したかまぼこは解凍すると水分が出てしまうため食感や味が落ちてしまうことも。凍ったまま加熱調理することでかまぼこ特有の食感や味を損なうことなくいただくことができるので、かならず加熱調理しましょう。

ささっと作れるお弁当おかず！　ほうれん草のお弁当レシピ5選

お弁当レシピ1　かまぼことエノキの炒め物

ごま油が効いた炒め物のレシピ。子どもが好きな甘辛味に仕上がっています。噛み応えもあり満腹感も得られること間違いなし。

「かまぼことエノキの炒め物」の材料・作り方

「かまぼことエノキの炒め物」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…3〜4日
• 冷凍保存の場合…2〜3週間

お弁当レシピ2　かまぼことエリンギのバター醤油蒸し

バター醤油のうま味をかまぼことエリンギにたっぷりしみ込ませたバター醤油蒸し。つくりおきとしても活躍する一品になっています。

「かまぼことエリンギのバター醤油蒸し」の材料・作り方

「かまぼことエリンギのバター醤油蒸し」の保存期間（目安）

• ・冷蔵保存の場合…3〜4日
• ・冷凍保存の場合…2〜3週間

お弁当レシピ3　かまぼこときゅうりの和え物

カットして調味料を和えるだけのシンプルなレシピ。とても簡単なので、調理が苦手という人でも作ることができます。

「かまぼこときゅうりの和え物」の材料・作り方

「かまぼこときゅうりの和え物」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…1〜2日
• 冷凍保存の場合…2〜3週間

お弁当レシピ4　かまぼこと長ねぎの和風マヨ炒め

マヨネーズのコクで野菜嫌いな子どもでも食べることができる味に仕上がっています。お弁当に入れると彩りとしても活躍。

「かまぼこと長ねぎの和風マヨ炒め」の材料・作り方

「かまぼこと長ねぎの和風マヨ炒め」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…3〜4日
• 冷凍保存の場合…2〜3週間

お弁当レシピ​​5　かまぼこと豆苗の梅和え

疲れをとりたい時に作りたくなるレシピ。さっぱりした味わいが好きな人に、人気な味になっています。

「かまぼこと豆苗の梅和え」の材料・作り方

「かまぼこと豆苗の梅和え」の保存期間（目安）

• 冷蔵保存の場合…2〜3日
• 冷凍保存の場合…2〜3週間

急速冷凍保存しておいしさをキープ

1本まるごと使うのが難しいかまぼこは、急速冷凍保存でおいしさをキープしながら上手に保存しましょう。

あわせて読みたい

はんぺんのお弁当レシピ5選！隙間を埋める「単品おかず」や彩りキレイな「メインおかず」 この記事では、はんぺんの冷凍保存のコツをはじめ、忙しい朝にもさっと作れるはんぺんレシピを紹介します。ふわふわ食感のはんぺんは、子どもの好きな食材のひとつなのでお弁当に入れたら喜ばれますよね。バリエーション豊かなレシピで変化をつけて、はんぺんの飽きのこないおいしさを楽しんでみませんか。