中洲に誕生した新ナイトスポット【BAR 010】〜グルメ探検隊〜

2023年1月11日

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区住吉にある「BAR 010（バーゼロイチゼロ）」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

夜景と世界のトレンドを取り入れたカクテルを味わう

　12月1日、エンターテインメント施設「010 BUILDING（ゼロイチゼロビルディング）」が、「キャナルシティ博多」そばのリバーサイドにオープンしました。

　「BAR 010」は、バーテンダーの大会で世界一に輝いた「LAMP BAR（ランプバー）」（奈良市）の金子道人氏がプロデュース。

　福岡市博多区中洲の人気バー「La Barre Charger（バーシャルジェ）」のオーナーバーテンダー・池田繁樹氏が店舗運営を担い、世界のトレンドを取り入れたカクテルを提供します。

　金子氏が開発したシグネチャーカクテル「010」（1,430円）は、サステナブルな材料を使ったフルーティーかつ切れ味がある一杯。日本酒の酒かすを使い、ウオッカ、マンゴーをベースに仕上げます。