【西洋菓子工房IMURI】福岡スイーツ｜なめらか口溶けのチーズケーキが名物

　桜坂駅から坂道を上り徒歩約5分。山の中腹にあるレストラン＆バー「IMURI（イムリ）」で提供していたスイーツが人気となり、2009年に専門店がオープンしました。

地元産食材をいかしたスイーツが盛りだくさん♪ 贈り物にも◎

　看板商品はなめらかな口溶けがたまらないチーズケーキ「IMURIちーず」（カット600円、1本2,800円）。福岡県産大豆「フクユタカ」の豆乳を使い、レアチーズのようななめらかさを表現するためじっくり低温で焼き上げています。

　生菓子は常時約10～15種類を用意。和三盆で立てた生クリームの「シャンティ」（680円）やしっとり生地の「生チョコショート」（560円）、福岡八女の抹茶を使った「翡翠（ひすい）」（580円）などの定番のほか、季節ごとに旬のフルーツを使った商品が登場します。

　「使う食材は地元産を中心に。生地とのバランスを見ながら素材の力をぶつけたい」と話すのは、シェフパティシエの有田裕二さん。デコレーションをブラッシュアップするなど、商品を日々進化させています。

　その他、焼き菓子（170円～）やアイスクリーム（1個380円～）など多彩にそろうので、贈り物にもぜひ。

　無料の駐車場を完備。取り置きや予約は気軽にご相談ください！

西洋菓子工房IMURI（イムリ）

住所　福岡市中央区谷1-3-15
電話　092-762-7100
営業　11：00〜18：00、金・土曜は〜19：00
火曜休み