ファンファン福岡とハウス食品（本社：東京都千代田区）のコラボレーション企画第3弾が実現！ 今回は、福岡市を中心に7店舗を展開する「博多めんちゃんこ亭」（本店：福岡市早良区）が、大人気インスタントラーメンを使って、「＃アレンジうまかっちゃん」を考案しました。ぜひおうちでお試しください。
協力店舗：博多めんちゃんこ亭 藤崎本店
住所：福岡市早良区百道2-8-1
電話：092-844-3992
1.子どもにも大人気！ うまかっちゃんdeカルボナーラ
【材料】（1人前）
うまかっちゃん…1袋
油…大さじ1/2
厚切りベーコン…40g
水…200㏄
卵黄…1個
生クリーム…大さじ2
ミックスチーズ…30g
ブラックペッパー…少々
【作り方】調理時間10～15分
1.ベーコンは5㎜角にカットし、フライパン（中火）で焼き色が付くまで炒めて、取り出す（フライパンは洗わない。余分な油をペーパーで拭き取る）
2.ボウルに卵黄、生クリームを入れ、よく混ぜる
3.別鍋で麺を2分ゆでる
4.フライパンに水200㏄を入れ沸騰させ火を止め、スープを入れ混ぜる
5.ゆで上がっためんを鍋に入れ、②を④に加えて全体と混ぜ、火を付ける。混ぜながら全体が沸騰したら火を止め、ベーコンとチーズとあえる。調味オイルもお好みで加える
6.器に山形に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振る
レシピ考案者：麦原蓮さん
大人だけでなく子どもにも大人気なカルボナーラ。うまかっちゃんとの相性もバッチリです。調理も楽々。卵黄の加熱し過ぎには気を付けて！
2.豚骨スープがぴったり！ うまかっちゃんdeオニグラ
【材料】（4人前／12㎝ココット／4個分）
うまかっちゃん…1袋
玉ネギ…大1個（250g）
おろしにんにく（チューブ）…小さじ2（7～8㎝）
油…小さじ2
タカノツメ…1本
水…1ℓ
塩…小さじ1
とけるチーズ…160g（たっぷり入れる）
ブラックペッパー…少々
【作り方】調理時間25分
①玉ネギは薄くスライス。ふんわりラップしてレンジ600ｗで5分加熱する
②鍋に油、①の玉ネギ、にんにく、タカノツメを入れ中火で玉ネギの色が変わるまで炒める（目安10分）
③タカノツメを取り出し、鍋に水1ℓを入れ沸騰させる
④麺を入れてほぐし、火を止め、スープ、塩、調味オイルを入れる（後からチーズも入れるので、やや控えめ）
⑤ココットに麺を入れ、スープ、玉ネギ、チーズをかけ、トースターで3分焼く（チーズが溶けて、色が付いたらOK）※玉ネギが鍋底にあるので、均等に盛り付ける
⑥お好みでブラックペッパーを振りかける
レシピ考案者：米濱香織さん
大好きなオニオングラタンスープを、コンソメではなく豚骨スープで作ってみたら深い味わいになりました。チーズも加え食べ応えある一品に。
後日「おうちでできる簡単コラボレシピ！韓国風・和風編」も公開予定。肌寒くなってきた今だからこそ、簡単に調理できるアレンジレシピを楽しんでみては？
誕生45周年！ 「うまかっちゃん特製どんぶり」発売中
ハウス食品は９月に誕生45周年を迎えた「うまかっちゃん」の特製どんぶりをクラウドファンディングサイトの「Makuake」で販売中！ 有田焼を採用し、日本デザイナー学院九州校（福岡市博多区）の学生がデザインを担当するなど、とことん九州にこだわった逸品となりました。レンゲ付きでデザインは２種類。大人用と子ども用があり、大人用の価格は6,600円（送料込み）～。詳しくは下記サイトでチェックを。
