料理好きの人はもちろん、料理教室の先生も通うというキッチン道具専門店「Kitchen Paradise（キッチン パラダイス）」（福岡市中央区）。2001年のオープン以来、さまざまな便利アイテムの情報を発信し続けてきた同店に「便利で丈夫なたわしがある！」と聞き、早速行ってきました。
※表示価格は税込み。
店内に並ぶのは使い心地を確かめたキッチン道具
フライパンや土鍋、包丁などの定番から、曲げわっぱのおひつといったこだわりの逸品までさまざまなアイテムが並ぶ店内は、まさに“キッチンパラダイス”。店主の田中文さんやスタッフが実際に試してみて「使いたい」と思ったものを厳選したキッチン道具にあふれています。
良いキッチン道具の基準について田中さんは「おいしくできる、耐久性や機能性が高い、適正価格かどうかです」と話します。それを知るためにも生産者に会いに行き、作り手の思いに耳を傾けることを大切にしているとか。また販売するだけでなく、道具の使い方をお客さまに丁寧に説明することも心がけていると言います。
漁網が食器洗いに！ 漁師のアイデアでエコなたわしが誕生
魅力的な商品は数々ありますが、今回のお目当て「天洋丸の漁網エコたわし」へ。漁網のディスプレーがあったのですぐに発見できました。
こちらの商品は何と漁網をリユースした物だとか。田中さんによると、古くなった漁網を漁師がたわしにしていたことに着目し、イワシ漁を営む長崎県の「天洋丸」が洗浄・殺菌を施して商品化したとのこと。
漁網は漁で擦れたり、引っかかって破れたりしますが、修理を重ねながら約10年、大事に使われるそうです。漁網としての役割を終えた後、たわしに生まれ変わるのですね。
「程よい硬さで絡め取るので、鍋にこびり付いた汚れも素早くきれいになります。目詰まりもなく、へたらないので長持ちしますよ」と田中さん。「捨てるタイミングが分からない」との声があるほどだそう。これで1個320円とは！
「漁師からのおすそわけ」を実際に使ってみた！
「百聞は一見に如かず」ということで、自宅で早速使ってみることに。同梱されている説明書には「使い古しの網の切れっぱしです」と書かれています。
広げると思ったよりも大きい！ 約30㎝×40㎝あるのでカットして使う人も多いというのも納得です。右上にある小さな破れも海で頑張ってきた証しと思うとちょっといとおしい♡
手のひらサイズに折りたたんで、洗剤を付けて泡立てると…網目が良い役割を果たし、少量の洗剤でもかなり泡立ちました。
漁網は適度に硬さもありますが、形に合わせてしなる軟らかさもあり、コップやグラスも洗いやすい！ 炊飯器の釜やフライパンにこびり付いた汚れも簡単に気持ちよく落ちます。使い終わったら、お湯で洗って干すだけですぐに乾くのもうれしいポイント。元々、漁に使う丈夫な網はへたる様子もありません。
リユースに加えて、洗剤も少なくてすみ、さらに長持ちする「天洋丸の漁網エコたわし」。これで320円はやはりコスパ最高。エコなのもうれしいですね♪
厳選した道具でキッチンを楽しい場所に♪
「エコたわしは漁網の第2の人生。少量の洗剤でも泡立って環境にもうれしい商品です。使ってみると良さが分かると思います」と田中さん。「自分たちが使っていいと思ったものだけを置いています。道具を使いこなせば、効率も見た目も良くなり、料理の楽しさがもっと広がりますよ」とにこり。道具の使い方や便利な商品をインスタライブで紹介しているそうです。
Kitchen Paradise（キッチン パラダイス）
住所 福岡市中央区白金1-4-14 原ビル1階
電話 092-534-6311
