博多のラーメンといえば「とんこつ」！ でも最近は「非とんこつ系」ラーメンが福岡にも増えているそうです。とんこつは大好きだけど、やっぱり気になる！ そこで、えりすぐりの非とんこつ系ラーメンをご紹介します。
元祖トマトラーメン 三味（さんみ）（333）
10種類以上の香味野菜とたっぷりのトマトを使用した栄養満点スープで、「健美ラーメン」として人気沸騰中！ 野菜をスープ化するオリジナル技術でさらりと喉ごしがよい。使う油もオリーブオイル100％だからヘルシー。スープを1/4残して作ってもらうシメのチーズリゾットは、うま味が凝縮して格別の味わい。※シメのチーズリゾット／300円
1杯にトマト約3個分野菜のうま味が凝縮スープ
あとのせの豚肉のうま味がじわりと広がる。セロリのトッピングも珍しい
デリバリーも大人気！
セパレート容器でテークアウトも作りたてのおいしさ。容器代は無料
元祖トマトラーメン 三味（333）
大名総本店
住所：福岡市中央区大名1-11-27イルモンド大名TWO 1階
電話：092-739-3335
他にも店舗あり
鯛そば・茶漬 磯LABO（ラボ）
熊本・天草のブランド鯛「みやび鯛（だい）」、宗像市大島周辺の海水で作る「大島の塩」、国産小麦粉の「全粒粉麺」など無化調・無添加の天然素材にこだわった鯛そば。焼いた鯛の骨と香味野菜でとったダシは、最後まで飲み干したくなるほどの優しい味。
「みやび鯛」などこだわり素材のうま味が口いっぱいに広がる
ふわっふわで香ばしい鯛のほぐし身をスープと麺に絡めて食べると極上！ 鯛めしとのセット（1,000円）もおすすめ
麺は全粒粉！
みやび鯛のほぐし身とたっぷり白菜がのった女性に人気のメニュー
鯛そば・茶漬 磯LABO
住所：福岡市中央区薬院1-6-7ヴァンクール薬院101
電話：092-406-5614
博多拉担麺（らーたんめん） まるたん
しょうがをはじめ香味野菜をたっぷり使ったスープは、野菜の甘味とうま味を存分に感じられる。坦々麺を博多ラーメン風にアレンジし「拉担麺（らーたんめん）」と命名。ゴマの豊かな風味とコク深い味わいは博多ラーメンの新ジャンルとなるだろう。新メニューの「ビーガンラータンメン」はヘルシーだけど満足感たっぷり！
濃厚なゴマの風味があと引くおいしさ
肉みそではなく大豆ミートなどオール植物性でヘルシーだ。レンコンの素揚げがアクセント
オリジナルタレに絡む肉は絶品。手づくり辛みそもおすすめ
「お得なランチやセットもぜひ！」と、左：スタッフの谷口 久子さん 右：スタッフの長友 大輝さん
博多拉担麺 まるたん
住所：福岡市中央区渡辺通5-24-37
電話：092-715-5157
他にも店舗あり
