簡単で手軽に「映える」食事を作りたい！ 中村調理製菓専門学校×ファンファン福岡で、和・洋・中、そして製菓のカンタンレシピを紹介します。
目次
材料（4人分） 調理時間：約15分
卵……4個 水……20cc ベーコンスライス……2枚 油……10cc マヨネーズ……40g バター……5g レモン汁……5cc オリーブオイル……20cc 塩……適量 こしょう……適量 厚切り食パン……1枚 黒こしょう……適量 サラダ……適量
作り方
（1）耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗り、卵と水を入れてラップをし、500wのレンジで40～50秒加熱する。 （2）パンを1/4にカットしてトーストし、バターを塗る。 （3）ベーコンは油で熱し、両面焼き色を付け半分にカットする。 （4）ボールにマヨネーズを入れて、レンジで溶かしたバターを入れて混ぜる。レモン汁とオリーブオイルを加えて、塩、こしょうをしてよく混ぜる。 （5）パンの上にベーコンをのせ、その上に水気を切った（1）の卵をのせる。上から（4）のソースをかけて、黒こしょうを振る。
ワンポイントアドバイス◎
「ベーコンの代わりにスモークサーモンやアボカドをのせてもおいしいです！」と、中村調理製菓専門学校 西洋料理 渡部利亮先生。
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