簡単で手軽に「映える」食事を作りたい！ 中村調理製菓専門学校×ファンファン福岡で、和・洋・中、そして製菓、製パンのカンタンレシピを紹介します。
目次
おつまみやおやつに！
材料（4人分）
枝豆（冷凍のものでOK）……50g
塩……1g
オリーブオイル……10g
生クリーム（35％）……120g
グラニュー糖……70g
水飴……10g
作り方（調理時間：約15分）
（1）枝豆を解凍し、薄皮をむいておく。
（2）すべての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。
（3）2.を鍋に移し、中火で混ぜながら加熱する（焦げやすいので注意）。
（4）沸騰して2分程度加熱したら出来上がり。
（5）冷やしてパンなどに塗ってお楽しみください。
ワンポイントアドバイス◎
「枝豆は完全にペースト状にせず、粒が残るようにすると、より豆の感じがあり、おいしいです」と、中村調理製菓専門学校 製菓の谷川竜一朗先生。
