最近はやりのオンライン飲み会。しゃれたおつまみを手作りして、飲み会での話題作りもしてみませんか？ 入手しやすい材料で、意外と簡単に作れます。アレンジもしやすい！ 自分で作ると材料が分かるので、添加物やアレルギーが気になる人も安心ですね。
今回は玉ネギの甘味とうま味に、黒こしょうをピリッと効かせてビールが進む味に仕上げました。くれぐれも飲み過ぎに注意して楽しんでくださいね♪ ＜材料＞ ・※小麦粉……100g ・※ベーキングパウダー……小さじ1 ・※塩……ひとつまみ ・粗びき黒こしょう……小さじ半分（好みで） ・玉ネギ……約60g ・オリーブオイル……大さじ１
＜作り方＞ （1）粉類を合わせてザルに入れ、ダマがなくなるようにふるいます。 （2）皮をむいた玉ネギをすりおろし、少しずつ粉に混ぜ、オリーブオイルも加えて練ります。パン生地ではないので、ある程度まとまればOKです。
（3）生地をラップで包んで15分程休ませます。その後、3mm程度の厚みに延ばして7mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
（4）オーブントースター500Wで5～10分、様子を見ながらこんがりと焼き上げます。
焼いてすぐは柔らかいですが、冷めるとカリッと固くなります。 ビールやワインのおつまみに、ちょっとおしゃれに生ハムを巻いたり、こしょうの代わりにカレー粉やクミンを入れて夏っぽくアレンジしたりしてもいいですね。 トマトジュースで練ってドライバジルを振ったり、子ども向けにはリンゴジュースで練ってグラニュー糖をまぶし、甘く焼いたりしてもおいしいです。 小麦粉やベーキングパウダーを購入すると余りそう…という場合は、ホットケーキミックスでも作ることができます。※印の材料（薄力粉、ベーキングパウダー、塩）を置き換えてください。 朝食やおやつに、いろいろアレンジを楽しんでくださいね。 ＜ファンファン公式ライター／heatsease＞
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