福岡市・博多「海の幸のパン高田屋」オープン！　魚屋「高田屋嘉兵衛」のパン屋

2023年4月28日

　九州の海の幸や食材を使った「海の幸のパン高田屋」が、福岡市博多区博多駅中央街にオープン！「福さ屋」の明太子を使用した「福さ屋の生明太ロール」や「福さ屋の生明太ミルクフランス」など12種類のパンを販売しています。また、オープン記念として5月5日（金・祝）まで、各日先着100人にパンをプレゼント中！　詳細は以下を確認ください。※価格は全て税込み

海の幸とパンを組み合わせた商品を販売！

　「海の幸のパン高田屋」は、博多駅の中にある魚屋「高田屋嘉兵衛」のパン屋。サバ、アジ、エビ、カキ、マグロなど九州の海の幸を使ったバラエティー豊かなパンを販売しています。現在12商品を展開。

　メニュープロデュースは、レストランコンサルタントの山田剛嗣（やまだよしつぐ）シェフが務めます。

シェフ山田剛嗣（やまだ・よしつぐ）

東京都出身。フードコンサルタント。
調理師歴25年のうち12年をイタリアやイギリスなどの海外を舞台に修行・活躍。フランス料理の最高峰「ゴードン・ラムゼイ」にて部門料理長、その他数々の名店でも料理長を務めるなどの実績をもつ。2012年6月にイタリア・パルマで開催された世界一のパスタシェフを決める大会「バリラ・パスタ・ワールドチャンピオンシップ」にて、イタリア人の名シェフを押しのけ初代世界チャンピオンとなる。帰国後は「タイソンズアンドカンパニー」総料理長を経て、独立。現在はフリーのレストランコンサルタントとして国内外で活動中。
PRTIMES（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000120686.html）

一部販売商品を紹介！

　「福さ屋」の明太子の味わいをそのまま堪能できる「福さ屋の生明太ロール」（250円）。生にこだわったシンプルなロールサンドです。

　明太子のしょっぱさと、ミルクホイップの甘さがやみつきになる「福さ屋の生明太ミルクフランス」（250円）。一度は食べてほしい一品です。

　明太スパゲティをロールパンに詰め込んだ「福さ屋の明太スパドッグ」（330円）。福岡土産にもオススメの一品。

　「自家製カレータルタルの魚フライサンド」（450円）は、アジやイワシなど、その日に仕入れた魚のフライをサンドした一品。カレー味のタルタルソースがよく合います。

　甘口のたまり醤油（しょうゆ）で作ったツナマヨを大葉と一緒にサンドした「大葉と博多のツナマヨのクロワッサンサンド」（450円）。

　その他、「サバのバルサミコソテーとグリルオニオンサンド」（450円）や「つぶ貝のトマト煮サンド」（330円）、「スモークサーモンのクロワッサンサンド」（480円）などが販売されています。

【パンをプレゼント】5月5日（金・祝）までオープン記念実施！

　チラシを持参の上、商品を購入すると「福さ屋の生明太ロール」or「福さ屋の生明太ミルクフランス」好きなパンいずれかがもらえます♪　ぜひこの機会に同店のイチオシメニューを楽しんで。

期間：～5月5日（金・祝）まで　※土日をのぞく10日間
人数：各日先着100人
※店頭商品購入者に限る。金額上限なし（商品購入時にチラシを提示ください）
※1会計につき1回限り有効
※各日無くなり次第終了