ホテル日航福岡（福岡市博多区）1階の「ティー＆カクテルラウンジ」で7月31日（月）までヴィーガンランチメニュー「ひよこ豆ファラフェルステーキ 焼玉葱のソース ヴィーガンチーズとピクルス添え」が提供されています。ヴィーガンメニューは肉や魚、卵、乳製品など、動物由来の食材が全く使用されていないのが特徴。平日1日10食限定です。
目次
満足感あり！ 肉のような食べ応え
「ひよこ豆ファラフェルステーキ 焼玉葱のソース ヴィーガンチーズとピクルス添え」は、肉のような食べ応えのある味を出せるように、コリアンダー、パクチー、クミンなどのスパイスを使用。豆で作っているとは思えないほど満足感を得られる味わいのハンバーグです。
ソースはコクを出すために、あえてタマネギを焦がして水でじっくりと煮詰め、メープルシロップで甘みを演出。ほどよくスパイスの効いたひよこ豆ハンバーグとカシューナッツとレモン果汁で作ったヴィーガンチーズを一緒に楽しむことができます。
Weekdayランチ「ヴィーガンハンバーグ」
商品名：ひよこ豆ファラフェルステーキ 焼玉葱のソース ヴィーガンチーズとピクルス添え
期間：2023年7月3日（月）～7月31日（月）
時間：11：30～14：30
場所：ホテル日航福岡 1階「ティー＆カクテルラウンジ」
料金：2,700円（税込み）
内容：スープ、サラダ、ヴィーガンハンバーグ、パン、コーヒーまたは紅茶
問い合わせ電話：092-482-1167（ティー＆カクテルラウンジ）
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