福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい! 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区警固にある「KOTOBUKI(ことぶき)」を探検してきました! ※営業時間は変更の可能性があります。
目次
深夜まで営業 大人の空間でイタリアンと日本酒をじっくり味わう♪
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/kotobuki2.jpg)
上人橋通りから警固方面に路地を進むと現れる、古い木造家屋を改装した「KOTOBUKI」。日曜を除いて、毎日深夜まで営業を続けています。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/kotobuki5.jpg)
店主の寺本健二さんは、2014年に28歳で独立開業。「イタリアンと日本酒」をコンセプトに季節の食材を生かした料理を提供しています。「米から造られる日本酒は、和食だけでなくさまざまな料理と相性が良い」と寺本さん。
メニューは一品料理とパスタというシンプルな構成で、どの料理も日本酒にぴったりです。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/kotobuki1.jpg)
何品かおつまみを味わった後、パスタで締めるのが「KOTOBUKI」定番の流れ。「自家製鶏ハム」(680円)や「セミドライ明太子(めんたいこ)」(580円)、「アボカド 甘海老(えび)とこのわた」(780円)といった一品は盛り合わせでも注文できるので、寺本さんに相談してみてください。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/kotobuki4.jpg)
初めての来店なら、パスタは「明太子クリーム」(温・冷980円)か「しらすとカラスミ」(1,080円)をぜひ!
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/kotobuki3.jpg)
KOTOBUKI(ことぶき)
住所 福岡市中央区警固1-6-10
営業 18:00~24:00、火・木曜は~翌3:00
日曜休
あわせて読みたい
![](//fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/03/95b6cc0fb7d1b949fe91443cfe9d3f46-300x178.jpg)
福岡ランチ【ソルエチェーロ】自家製生パスタが自慢の穴場イタリアン
淡いオレンジ色の外観と、オリーブの木が植えられたアプローチが目印。「ソルエチェーロ」は野芥で2014年から続く“一軒家イタリアン”です。
あわせて読みたい
![](//fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/07/c84164edfa670b91a4e5003b07a5079e-300x167.jpg)
福岡ランチ【パスタショップ】進化系クリームパスタが話題
福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線金山駅近くの「パスタショップ」を紹介します。
あわせて読みたい
![](//fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/08/5ac35d19bf5ebda010181bb2c70dd950-300x167.jpg)
福岡の酒|創業130年超! 古賀の老舗酒店で角打ち【ノミヤマ酒販】〜グルメ探検隊〜
福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい! 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は福岡県古賀市にある「ノミヤマ酒販」を探検してきました!