【焼菓子屋 イビツ】福岡おやつ｜ユニークな“イビツ”をたのしむ焼き菓子 〜グルメ探検隊〜

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区綱場町にある「焼菓子屋 イビツ」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

路地にひっそり　1つ1つが手作りのお菓子屋さん♪

　中洲川端駅から博多座の裏手に向かって徒歩約2分。目立つ看板やのれんはなく、路地にひっそりとある「焼菓子屋イビツ」は、今年5月にオープンした焼き菓子専門店です。

　格子状の木枠が印象的な店内ではクッキーやパウンドケーキを販売しています。

　店名の「イビツ」は1つ1つ手作りだからうまれる形のふぞろいさからつけられたもの。「ほんの数ミリ厚みが変わると、食べたときの印象も変わって、また新しいおいしさが発見できたりするんです」と話すのは店頭に立つ廣幡舞子さん。

　捨てられがちなパウンドケーキの端っこも、ここでは1本から2つしか取れない早い者勝ちの人気商品です。

　おすすめはコーヒーとの相性が抜群な「ディアマンクッキー」（780円〜）。

　クッキーごとにそれぞれレシピを変えているので、食感やバターの香りなど食べるたびに新しい発見を楽しめます。

焼菓子屋 イビツ

住所　福岡市博多区綱場町9-12　1階
営業　10：00～18：00
月・木曜休