福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区）のホテル1階「レストラン＆カフェ Lagoon（ラグーン）」で2024年1月31日（水）まで、オリジナルの大福を作って楽しめる新メニュー「包んで食べるフルーツ大福」が登場しています！ 今回編集部員が実際に体験。オススメの組み合わせも紹介します♪
親子で楽しめる新感覚のフルーツ大福！
「包んで食べるフルーツ大福」は、冬らしさに加え、子どもから高齢者まで楽しんでもらいたいという思いから誕生。好きな具材を選んで包み、そのまま味わう新感覚のフルーツ大福です。趣向を凝らした、他にはない珍しいスイーツメニューとなっています。
メニュー内容は、イチゴ・リンゴ・栗などのフルーツ5種に、福岡サンパレスホテル&ホールが運営するホテルパティスリー「ufu」の生チョコレート、北海道産あずきを使用した粒あん・白あん、白玉、ホイップクリーム、求肥。フルーツはひと口サイズにカットされています。
求肥は6枚付き。フルーツ大福を6個作ることができます。薄い求肥を想像していましたが、その厚みに驚き。もちもちで柔らかく、手のひらサイズなので大福を作りやすいです。
いざ「フルーツ大福」作りにチャレンジ！
作り方は自由ですが、本格さを楽しむべく、まずは手の上で作っていきます。具材はオレンジと白玉。仕上がりを想像しながら選ぶのも楽しみのひとつです。
王道のイチゴ×粒あんのほか、キウイ×白あん、栗×生チョコレートなどさまざまな組み合わせがあるなか、同ホテルスタッフの中では生チョコレート×ホイップクリームが人気だったとか。
作り方次第で和風にも洋風にもなるのが魅力ですね♪
求肥は伸びがいいため具材を包みやすい！ ぐいーんと伸ばしても、なかなか破れませんでした。
オレンジ、白玉、ホイップクリームを包んだ「フルーツ大福」が完成しました。オレンジにクリーミーなホイップがよく合い、白玉と求肥のもっちり感がたまらない仕上がりに♪
余ったフルーツや生チョコレートは、そのまま食べてもおいしく味わえます。
ファンファン福岡編集部員イチオシの組み合わせ
★キウイ×生チョコレート×ホイップクリーム … 甘さと酸味が交互にきて楽しい！
★栗×生チョコレート×ホイップクリーム … モンブランケーキのような味わい！
★イチゴ×白あん×粒あん … 王道だけど、2種類のあんこが贅沢（ぜいたく）！
実際に体験してみて具材を選ぶ時も、包む時も、食べる時も楽しめるため、最初から最後までワクワク感が続きます。あなたも家族や友人、恋人と一緒にオリジナルのフルーツ大福を楽しんで♪
福岡サンパレス ホテル＆ホール「包んで食べるフルーツ大福」
提供日時：12月1日（金）～2024年1月31日（水）14：00～16：00（15：30オーダーストップ）
提供場所：レストラン＆カフェ Lagoon（福岡市博多区築港本町2-1）
提供価格：1人 1,700円（税込み）※前日16：00までに要予約
予約・問い合わせ：福岡サンパレス ホテル＆ホール
電話番号：092-282-0006（受付時間：9：00～18：30）
