【ファンファン福岡のお仕事図鑑】 「ホテル日航福岡 夜間飛行」バーテンダー

　ファンファン福岡編集部がさまざまな仕事をする人を訪ねる「お仕事図鑑」シリーズ。5回目は「ホテル日航福岡 夜間飛行」バーテンダーの末永彩馨（さやか）さんを紹介します。

File：005　「ホテル日航福岡 夜間飛行」バーテンダー　末永 彩馨（さやか）さん（福岡市）

経歴　福岡市出身。ホテルの専門学校を卒業後、2018年ホテル日航福岡入社
年代　20代
考案メニュー 「Scarlet・Margarita（スカーレット マルガリータ）」（1,800円）。あまおうイチゴ5、6個を使用。果汁とグラスの縁にまぶした岩塩が甘酸っぱくマッチ。　※3月31日（金）までの限定販売
きっかけ　小学生の頃、父が趣味で作るカクテルが「まるで宝石のようにきれい」で感動。専門学校の授業でカクテルを創作したら、やっぱり楽しくて。ホテルでバーテンダーとして一流の接客サービスが学びたいと思いました。

Q＆A♡

―大変なことは？
　お酒は奥深く、幅広い知識が必要なため勉強の日々です。シェイカーにお酒を目分量で正確に注げるまで苦労しました。

―仕事をする上で大切にしていることは？
　「お客さま第一」ということです。簡単ではありませんが、雰囲気を察しながら話しかけたり、静かに見守ったりしています。

―リフレッシュ方法は？
　おいしいものを食べることです。料理の見た目のインスピレーションを仕事に生かしています。バーにも足を運びますよ。

―今後の目標は？
　薄暗く落ち着いた雰囲気、ピアノの生演奏などホテルバーならではの良さが伝えられたら。カクテル大会出場を目指しています！