【博多鶏soba とり田】福岡ランチ｜新福岡名物? ! 水炊き店発の「鶏そば」〜グルメ探検隊〜

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は博多区美野島にある「博多鶏soba（はかたとりそば）とり田（でん）」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

締めまでおいしく2度楽しめる♪

　福岡市内を中心に店舗を構える「博多水炊き とり田」から生まれた麺専門店。

　100日限定のテスト営業期間を経て、2023年7月から常設店舗に。昨年秋からは週末のみ夜営業がスタートしました。

　味わえるのは、独自の水炊き製法で鶏のうまみを凝縮した「特製鶏そば」と、コンソメ製法でじっくり炊き上げた淡麗でクリアな「特製しょうゆ鶏そば」（各1,000円）の二枚看板メニュー。

　スープやトッピングには、九州産の若鶏を使用。麺はいずれも福岡にある「北村製麺所」特注で、改良の末、卵不使用なのにしなやかなのどごしが実現しました。

　「特製鶏そば」には「トリュフきのこチーズ飯」、「しょうゆ」には「Wチャーシュー飯」（各プラス350円）と、締めまでおいしく2度楽しめるのもうれしいところ。
　低温でじっくり仕上げたトッピングの自家製鶏ハムや鶏チャーシューも、しっかりと食べ応えがあります。

博多鶏soba（はかたとりそば）とり田（でん）

住所　福岡市博多区美野島1-4-1
電話　092-441-0927
営業　11：00〜14：00(L.O.)、
　　　金・土・日曜のみ18：00〜21：00も営業
水曜休