福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線・金山駅近くの「博多ラーメン 百千萬」を紹介します。
麺との絡みも抜群のやさしいスープ♪ 愛すべき昭和の食堂
早良街道沿いで目を引く、大きな赤い看板とのれん。使い込まれたコの字カウンターも“古き良き”雰囲気を醸し出すラーメン食堂です。
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大将の藤井正陽さんが44年前、24歳の時に開業。
「若い時から自分で料理を作るのが好きでね。独学で編み出したラーメンを中心に飽きのこない多彩なメニューで安く、おなかいっぱいになってほしい。そんな思いで店を出したんよ」と振り返ります。
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壁にズラリと張られたメニューは、複数のラーメンにちゃんぽん、焼きそばなど20種以上。「これでもメニュー数は絞ってきたんやけどね」と藤井さんは笑いながら話します。
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ラーメンは豚の頭やゲンコツを20時間かけて煮出し、昆布ダシの利いたしょうゆダレと合わせた芳醇(ほうじゅん)なスープが自慢。
油っぽさや臭みのないやさしい飲み口で、しなやかなコシの細ストレート麺との絡みも抜群です。チャーシューは豚もも肉をやわらかく仕上げています。
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末永く残ってほしい、愛すべき昭和の食堂。金山駅から徒歩約15分。店の隣に駐車場も完備しています。
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「チャーシューも卓上のからし高菜も手作りです」と、藤井正陽さん。
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[DATA]
・カウンター…14席
・平均予算…900円
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博多ラーメン 百千萬
住所 福岡市早良区飯倉5-21-24
電話 092-863-9925
営業 11:00〜14:30、17:30〜21:00
水曜は昼のみ営業
木曜休
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