【博多ラーメン 百千萬】福岡ランチ｜老舗に見る博多ラーメンの“正解”

　福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線・金山駅近くの「博多ラーメン 百千萬」を紹介します。

麺との絡みも抜群のやさしいスープ♪　愛すべき昭和の食堂

　早良街道沿いで目を引く、大きな赤い看板とのれん。使い込まれたコの字カウンターも“古き良き”雰囲気を醸し出すラーメン食堂です。

　大将の藤井正陽さんが44年前、24歳の時に開業。

　「若い時から自分で料理を作るのが好きでね。独学で編み出したラーメンを中心に飽きのこない多彩なメニューで安く、おなかいっぱいになってほしい。そんな思いで店を出したんよ」と振り返ります。

　壁にズラリと張られたメニューは、複数のラーメンにちゃんぽん、焼きそばなど20種以上。「これでもメニュー数は絞ってきたんやけどね」と藤井さんは笑いながら話します。

　ラーメンは豚の頭やゲンコツを20時間かけて煮出し、昆布ダシの利いたしょうゆダレと合わせた芳醇（ほうじゅん）なスープが自慢。

　油っぽさや臭みのないやさしい飲み口で、しなやかなコシの細ストレート麺との絡みも抜群です。チャーシューは豚もも肉をやわらかく仕上げています。

　末永く残ってほしい、愛すべき昭和の食堂。金山駅から徒歩約15分。店の隣に駐車場も完備しています。

　　「チャーシューも卓上のからし高菜も手作りです」と、藤井正陽さん。

［DATA］
・カウンター…14席
・平均予算…900円

博多ラーメン 百千萬

住所　福岡市早良区飯倉5-21-24
電話　092-863-9925
営業　11：00〜14：30、17：30〜21：00
　　　水曜は昼のみ営業
木曜休